木瓜干怎么做菜好吃吗 _木瓜

干木瓜丝可以炒着吃吗炒干木瓜丝的做法？

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1、可以炒着吃的。
2、做法：
3、用料：木瓜300g、猪肉100g、青椒100g、植物油50g 。
4、首先干木瓜备好，猪肉洗净切丝。
5、接着锅里热油，将猪头丝炒熟。
6、然后放入木瓜丝，拌匀即可出锅。
7、因为酱木瓜已经是有盐味的，所以这道菜是不需要放盐的！
8、而且酱木瓜放入后拌匀就可以了，不需要翻炒太久！不然酱木瓜就不脆了！

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木瓜的吃法多种多样，虽然绝大多数人都会更倾向于选择直接吃木瓜，因为这种方法简单又方便，也不容易让木瓜的营养价值流失，但是除此之外也可以将木瓜制作成多种甜品以及美食。例如凉拌干木瓜丝，就是小部分人会选择的一种吃法。接下来的文章就具体讲解了干木瓜丝的凉拌方法。
方法一
木瓜去皮切丝，并且放入适量的盐和醋，以及炒熟的辣椒油，大蒜切成蒜蓉备用。将食用油放入油锅中，并且使用小火加热，之后放入花椒，待花椒发黑即可捞出，而后放入蒜蓉，蒜蓉至颜色焦黄就可起锅，在将油和蒜蓉一起浇入木瓜丝内，然后拌匀即可，最后在放上少许的香菜，这样就大功告成了，这样对于这道酸辣爽口的菜，既可以当凉菜上装，又可以当早餐配菜，岂不美哉。
方法二
一、腌制
主料：青木瓜适量、酱油适量、烧酒适量、大蒜适量、辣椒适量
1、买几个青木瓜，洗净削皮，把木瓜削成像薯条一样大小的木瓜条。
2、切好后，晒干，晒成无水分即可，不用太干。
3、晒干后，准备配料，取几个干大蒜，剥皮，拍碎剁成蒜蓉，把辣椒也切碎。
4、取一个密封的容器，把干木瓜装进去，把配料蒜蓉和辣椒倒进去与木瓜拌匀。
5、倒一些烧酒，再倒酱油浸满木瓜，一定要浸满。
浸泡三个星期就可以吃了。
###其它资料参考###1、准备材料：青木瓜丝一斤、姜两大块、大蒜若干头、鲜红辣椒适量、生抽1.6升、料酒60毫升、冰糖一大把；
2、木瓜丝用常温饮用水（净水器、纯净水、凉白开）浸泡5分钟，姜蒜切片，辣椒切段儿，加入全部的料酒、生抽和冰糖混合均匀；
3、腌汁和木瓜丝混合在一起搅拌均匀，装入坛子或者其他陶瓷、玻璃容器，用盖子盖好或者用保鲜膜封口3天即可。
###其它资料参考###木瓜炖牛奶
1. 将木瓜去皮去籽后，切成小块。
2. 将木瓜放入碗中，加入冰糖，放入锅中蒸15分钟。
3. 再倒入牛奶继续蒸3分钟左右即可。
银耳炖木瓜
1. 将银耳用水泡发，洗净后去蒂，撕成小片。
2. 木瓜去皮去籽后，切成小块。
3. 将银耳放入锅中，加入适量的水，用大火煮开后，转小火再煮30分钟。
4. 倒入切好的木瓜、冰糖，再煮30分钟即可、
木瓜炒牛肉
1. 将木瓜去皮去籽后，切成片。
2. 牛肉中加入姜丝、盐、酱油、淀粉、米醋搅拌均匀。
3. 锅中热油，放木瓜翻炒，再加入适量的盐，等到木瓜炒软后，加入适量的水，焖一会。
4. 等到水分焖干的时候，将木瓜盛出。
5. 锅中倒油，放牛肉，将牛肉炒至变色后，放入炒好的木瓜。
6. 加入适量的耗油，翻炒均匀即可出锅。

###其它资料参考###1、木瓜饮料：木瓜半个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，牛奶200毫升，柠檬半个。将木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜，味道更好。如果再加上一点威士忌酒，就可作为正餐的饮品。