上面给大家介绍了木耳蘑菇的搭配吃法，可以发现一起吃的味道不错，而且滋补的效果也很强，所以说是值得推荐给大家的，上面介绍的这些木耳蘑菇做法很不错，这样吃的滋补效果很强，能够帮助我们很好的促进健康，而且吃起来的味道也不错 。
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蘑菇可以和木耳在一起吃 ， 因为它们都有着丰富的营养元素 ， 而且这两种营养元素也可以互补，对人体健康是有利的 。另外它们都同属于菌类 ， 经常性的使用这两种食物的话，可以有利于促进人体健康，补充人体缺少的营养元素，把它们两个放在一起吃，可以使木耳的营养价值发挥的更好 。
一、蘑菇和木耳做法先将蘑菇冲洗干净，掰成小瓣，在锅内温水后，将蘑菇倒入锅内在锅内煮一会儿，去除多余水分，然后将蘑菇捞出来再浇 ， 提前泡好的木耳倒入锅内，用水煮一段时间之后，将木耳捞出来 。
将准备好的黄瓜，胡萝卜切片，在锅内倒入植物油加热后，放入葱姜蒜爆香 ， 随后再将木耳，蘑菇、胡萝卜、黄瓜倒入锅内翻炒，同时再加入一点蚝油 ， 再放入调味料进行翻炒，直到炒匀后就可直接食用 。
二、蘑菇和木耳在一起吃的功效黑木耳的营养价值及其的丰富，而且它含有丰富的矿物质 ， 如果经常性的食用黑木耳，能够有效的清除体内结石，因为黑木耳里面所含的物质对人体内的结石有着强烈的化学作用 ， 能够侵蚀体内的结石和其他异物并且将人体内的结石和其他异物排出体内，尤其是患有肾结石的患者，经常性的吃木耳是非常有效的 。
木耳和蘑菇搭配 ， 能够最大程度的发挥木耳的功效，蘑菇还含有丰富的氨基酸，能够增强人体内细胞的活性，在一定程度上有着防御癌症的作用 ， 而木耳中还含有大量的铁元素，可以增强人体内的造血量，在一定程度上使人体的免疫力大幅度的提高 。除此之外 ， 它们有着丰富的天然膳食纤维，能够有效的促进肠胃消化，清理肠胃垃圾，将人体内的异物排出体外，呵护人体健康，但是并不是所有的木耳都能吃，那么有哪几种野生木耳有毒呢 ， 主要有三种 ， 比如樟树上生长的木耳，还有被环境污染的，以及刚采摘的都是有毒的 ， 需要注意 。
###其它资料参考###食材：蘑菇，木耳，黄花菜，枸杞 ， 葱，姜 ， 盐，十三香，
【具体制作步骤】：
第一：首先将准备的木耳放入碗中，加入适量的温水浸泡，提前将木耳泡发 ， 这样浸泡大约1小时左右即可；再来点黄花菜，放入清水 ， 先泡一下
第二：下面我们处理一下蘑菇，将蘑菇根部切掉，然后掰成小朵，放入盆中，加入清水，再加入一勺盐 ， 浸泡约10-15分钟，然后捞出控水备用；再准备一些配料，将葱切成片，姜切成丝备用
第三：锅中倒入适量的油，油热之后放点面粉 ， 然后放入葱花姜丝炒香，再放入蘑菇，倒入清水，放一把枸杞 ， 然后大火烧开
第四：水开之后放入木耳，再放入黄花菜，放入一勺盐，放入适量的十三香，再倒入水淀粉，这样汤汁会更浓稠一些，大火烧开，最后放入香葱段，搅拌均匀就可以出锅了
好了，这样一道鲜香美味的做法简单又好喝的蘑菇汤就做好了 ， 喜欢的朋友可以试着在家做一下 。
【小技巧】：
1)木耳用温水泡发，这样可以有效和更好的泡发 ， 不能用热水，会破坏木耳的营养成分，凉水泡发的比较慢 。而且浸泡时间最好不超过6个小时，这样更加的健康好吃
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