第三步,炒熟的黑芝麻先盛出来待用 , 然后将之前准备好的核桃仁再放入锅中,继续小火慢慢炒,注意核桃仁炒的有香味散发出来的时候就可以了,不要炒的时间长了,更不能炒糊了;
第四步,炒熟的黑芝麻和核桃仁需要将其彻底晾凉 , 然后两者一同放入在料理机中,同时在其中加上点白糖,白糖别太多了,适当放点就可以了,然后启动料理机的研磨程序;
第五步,将核桃仁和黑芝麻粉研磨成细腻的粉末状便可以了,研磨好的粉盛出来,舀2勺置于碗中 , 用80度左右的开水冲入其中,搅拌均匀就可以开始享用了 。
小编总结:黑芝麻中富含多种营养元素,适当吃对于健胃、美容、乌发等都有一定的帮助,而核桃又是深受老百姓喜欢的一种坚果,适当吃核桃对于我们的身体会有好的帮助,所以说这两者搭配烹饪的食物也比较适合经常吃 , 尤其是对于女性朋友来说更是不能错过,1碗黑芝麻一把核桃仁,炒一炒磨一磨,网红黑芝麻核桃粉便做好了,自己做的黑芝麻核桃仁,干净卫生还无添加,家人吃着也会更加放心,每次做一次黑芝麻核桃粉就能吃2个月,早餐来一碗让人精力充沛 , 对于工作或者是学习都会有很好的帮助 。
烹饪小技巧:
1、黑芝麻和核桃都需要事先炒熟,注意炒的时候水和油都不用加,直接放入锅中干炒,而且注意小火慢慢炒,将其中的香味炒出就可以了,别炒糊了,否则口感会受到影响;
2、如果家里有烤箱 , 可以将黑芝麻和核桃仁放入烤箱烤,直接设定好时间以及温度,不用照看也不会烤糊,更加方便一些;
3、家里没有料理机的,直接用擀面杖将炒熟的黑芝麻和核桃仁擀碎,同样也是很不错的选择,喜欢花生的也可以加上点,白糖可以换成冰糖,或者是什么都不加,吃的时候再搭配其他调味剂增加口味也可以
###其它资料参考###方法/步骤
1
三种材料准备好,量的配比没有定数,核桃多点少点都ok 。芝麻炒熟炒香 。
如何炒芝麻:a.
先开大火热锅,然后把芝麻倒入,让芝麻全部受热
b.
当你听到劈劈啪啪的声音就要开小火,如果一直大火炒,芝麻就炒糊了 。
c.
小火继续炒,芝麻炒熟的判断标准就是抓点尝一下有松脆芝麻香就好了 。
2
芝麻放搅拌机里,磨碎 。
3
这就是磨好的芝麻粉
4
搅拌杯不用清洗,放入冰糖磨成冰糖粉
5
冰糖粉和黑芝麻粉就好了
6
核桃放锅里炒熟或者放烤箱烤熟都可以 。核桃外层的薄衣不要去掉很有营养的,做成粉加了冰糖就不涩了 。炒核桃也要用中小火,不用炒很久,只要把里面的水分炒掉,吃起来脆了就好了
7
熟的核桃粒放进搅拌杯,打磨成核桃粉
8
【黑芝麻核桃粉要炒多久】磨好的三种粉拌匀,翻入密封罐,静置一会儿 , 让里面的水分热气完全蒸发掉,然后再盖上盖子,否则马上盖好盖子,里面会有水汽 。放冰箱保存 。
文章插图
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