木耳香菇肉丸怎么做好吃 _香菇

清香的黑木耳香菇肉丸子怎么做好吃又简单？

文章插图
清香的黑木耳香菇肉丸子怎么做好吃又简单
主料
黑木耳：10
香菇：20
五花肉：100
辅料
橄榄油：5
盐：3
酱油：2
具体步骤
第一步
香菇切丁，五花肉切成肉泥，加入葱姜蒜，剁匀.
第二步
加入橄榄油、鲜酱油、盐，调匀.
第三步
用手捏成丸子.
第四步
放入沸水中煮10分钟，捞出即可，可直接食用，也可以炒菜、煮汤.

文章插图
用料
【木耳香菇肉丸怎么做好吃】主料
黑木耳适量
干香菇适量
白菜5片
调料
食盐
适量
酱油
适量
调和油
适量
香菇木耳汇牛肉丸的做法
1.牛肉糜中加入淀粉，鸡蛋，葱，姜，适量的盐和味精
2.搅拌上劲，直到筷子能立得住
3.做成肉圆
4.锅烧热加油，把肉圆炸熟
5.木耳泡发，切成小块，放在油锅煸炒
6.香菇泡发，切成小块，放在油锅煸炒
7.把处理好的木耳和香菇连同炸好的肉圆一同汇入酱油，加入洗净的白菜，烧煮入味即可
###其它资料参考###香菇味道鲜美，营养丰富，素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。鲜香菇加上内容丰富的肉丸蒸着吃，更增加了它的鲜美~
香菇酿肉丸的做法
工艺蒸
口味家常味
时间30分钟
难度初级入门
主料main
鲜香菇 6只肉末100克玉米粒15克豌豆15克红椒10克枸杞6粒1人份
辅料others
姜2片小葱1根生抽1汤匙淀粉适量胡椒粉少许盐适量芝麻油适量食用油适量
步骤step
1
备好材料
步骤step
2
玉米、豌豆、红椒、姜片、葱白切碎末加入到肉末中
步骤step
3
先加盐、胡椒粉、生抽拌匀，再加入适量淀粉搅拌上劲，再淋入芝麻油拌匀
步骤step
4
锅中加水烧开，加点盐和食用油，放入洗净去蒂的香菇煮1分钟后捞出
步骤step
5
取香菇，在菌盖的褶皱处抹上少许淀粉
步骤step
6
肉末捏成肉丸子放入香菇中，捏紧，摆在盘中，放上洗净的枸杞
步骤step
7
放入蒸汽炉中
步骤step
8
设定时间蒸15分钟
步骤step
9
把蒸出来的汁水倒在小锅中，加点油烧开，淋在香菇肉丸上，撒上葱花就可以了
香菇酿肉丸的成品图
香菇酿肉丸的烹饪技巧
技巧tips
肉丸的配料可自由选择或不加。

###其它资料参考###食材
主料
木耳
50g
猪肉
350g
韭菜
50g
蛋液
50g
辅料
油
适量
盐
适量
调味鲜
适量
玉米淀粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.备木耳，猪肉，韭菜
2.全剁碎
3.加盐，调味鲜，玉米淀粉，胡椒粉合拌均匀
4.搓成小丸子
5.备蛋液
6.逐个裹上蛋液
7.不粘锅里烧油，下入裹好蛋液的小丸子
8.油煎
9.盖上锅盖易熟
10.翻面
11.煎熟煎香
###其它资料参考###食材：
猪肉丸子香菇黑木耳洋葱蒜苗红椒食油盐生抽老抽淀粉
做法：
1、准备好猪肉丸子、香菇、黑木耳；香菇、黑木耳提前泡发、洗净备用。