山药煲羊肉有什么功效 _山药

山药和羊肉一起吃了有什么好处？

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山药跟羊肉这两种食材是可以一起吃的，而且经常放在一起煲汤，制作出来的山药炖羊肉味道很清甜，而且对于调理肠胃是很好的，关键羊肉的滋补效果很好，建议大家可以在冬天的时候食用山药炖羊肉。下面就让我们一起来了解山药炖羊肉的制作方法吧，让大家在平时也能制作出美味的菜肴。
1、羊肉是具有补中益气、温胃助阳功效的食物。而山药是一味具有强壮身体,补益脾胃的药食同源的食物。适用于脾胃气虚、身体消瘦、食欲不振的人。一起服用可补虚损、温肾阳、健脾胃、益精气。有补脾益肾、温中暖下之效,同时还能养颜通便。
2、山药羊肉汤的做法
羊肉、鸡皮糙山药各200克,胡萝卜各6片,青蒜1根,当归2片,枸杞子15毫升,川芎、黄芪、姜各4片,黑枣4粒,高汤1000毫升,水500毫升,米酒120毫升,盐5毫升。
青蒜洗净,切斜片山药去皮切块胡萝卜去皮切片山药,胡萝卜,羊肉一起放入盅内,加入其他配料(盐出锅时加),并用耐热胶膜包住盅口,盖上盅盖,移入蒸锅加热水,蒸30-40分钟。熄火前加入盐和青蒜片,盛入碗中即食。
夏天适量吃一些羊肉时非常好的,因为夏天吃羊肉对身体是以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除。
尤其是对于女性来说夏季吃一些羊肉时非常滋补的,由于女性普遍运动量少于男性,在生理上又属于阴性之体,阳气先天不足,所以基础代谢较男性低,血液循环比男性缓慢,特别是四肢末端,由于离心脏(中医认为心属火)较远,阳气缺乏,血液循环较差,容易出现腰、背、手足冰冷,胃痛,消化不良,肢疲软无力等不适,这个时候吃一些助元阳、补精血羊肉能够有效的缓解以上症状。
不过吃羊肉也得分体质,有的人体质偏寒,夏天可吃点羊肉,也不会有不适反应。对于大部分人,特别是一直呆在空调房里,又爱吃冷饮的人来说,吃点羊肉在三伏天也是一种选择。体质偏热的人就不要多吃,而且羊肉含蛋白丰富,有的人吃多了也会过敏。

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提到山药羊肉煲，相信我们大多数的朋友们也都是非常的熟悉的，当然，我们许多的朋友朋友们吃过山药羊肉煲以后，对于山药羊肉煲都是赞不绝口的，不仅因为山药羊肉煲好吃，更因为山药羊肉煲的食疗功效非常不错，下面我们就来一起看看山药羊肉煲的制作方法。
山药羊肉煲
1、我们先将羊肉洗净，要用清水多清洗几次，随后切块，并将羊肉放入开水中进行汆水。更好的将腥味去除，备用。
2、随后将山药去皮，洗净，切块放入清水中，避免氧化。
3、西兰花直接洗净，切块。
4、枸杞洗净，并放入温水中进行泡发。
5、这时就可以热锅了，并加入适量的清水，大火煮沸，随后将羊肉、山药与枸杞放入，等他们煮熟了，随后将西兰花放入。
6、大火再次煮沸。等所有的食材煮熟之后，就可以进行调味了，将食盐、味精等等这些调味品放入锅中，搅拌均匀就可以吃了。
山药羊肉煲的功效与作用
山药羊肉煲可以健胃消食、补肾养精、排毒等等的功效。山药中的维生素，可以补脾养胃、生津益肺等等的作用，对于增强体内的新陈代谢很有帮助，提高人体的免疫力，有效的预防了很多疾病。羊肉补肾壮阳，主治肾阳不足、腰膝酸软、虚劳不足者，特别适合男性食用。这款食谱有健胃消食、补肾养精的功效，对于我们脾胃不好的朋友们来说，经常食用，可以有效的改善肠胃状态。