马铃薯2个，玉米粉，少量盐 。
作法：
1、土豆去皮切成片煮熟 ， 碾成泥 。
2、放进玉米粉，搓成光洁的面糊，醒10分钟 。
3、擀成0.5公分厚的片 ， 用圆饼干模具切割成环形 。
4、用筷子在环形饼上扎2个眼儿，制成扣子的样子 。
5、锅内加点油，油烧后放进扣子饼，低火炸到饼飘起来就可以 。
温暖小贴士：
1、吃时加上番茄沙司味儿非常好 。
2、自己觉得热吃比凉后要美味 。
作法二
又酥又脆 ， 十分喜欢吃，无趣时就做一点吃 ， 又简单又便捷，
流程
1.土豆削皮，准备好小麦面粉，一人吃，不开多了
2.土豆切丝预留，无需清理，马铃薯带有木薯淀粉
3.将小麦面粉调成粘稠，
4.添加炒土豆丝，生鸡蛋，盐，味精，麻椒，红油辣子，假如不要吃朝天椒得话，能够 没放，
5.和鲜面条混在一起，它是混好啦的
6.油烧成七分熟关文火 ， 备一菜盘在旁边，菜盘擦拭水分
7.用筷子夹起来调准的土豆面粉丝，自己较为喜欢吃小的，夹的少
8.放到油里炸，当木筷推它能够 挪动，就给他们再来一个翻盘，当双面炸的，发黄，硬邦邦的的，就可以了，假如你吃的较为脆，就多炸一会，
9.完成了，开吃完，
###其它资料参考### 很高兴可以为您解答，我是爱 美食 的小霞 ， 土豆丝饼一直是我的最爱，下面跟我一起来看看吧
首先准备食材：鸡蛋2个、内蒙土豆1个、盐10克、面粉50克、小葱适量
做法：
1、先把土豆洗净去皮擦成丝；
2、放入大碗里，放入鸡蛋、面粉、盐搅拌均匀；
4、也可以撒适量的小葱碎再次拌均匀；
5、最后的面糊状态为粘稠不宜掉落；
6、准备平底锅不粘锅，舀适量的面糊进去，用勺子稍稍整形，盖上锅盖开文火煎，直到两面金黄色即可；
7、超级无敌的美味，可以搭配番茄酱来吃更美味！
温馨小贴士：
1、土豆擦丝的时候，用最小的洞眼来擦，擦好的丝不用洗，直接放入大碗里即可；
2、平底锅不粘锅可以不用放油煎，如果普通锅就要稍稍刷一层色拉油；
3、搭配粥水果或是燕麦都是不错的早餐 。
希望可以帮助到您
土豆和生粉是绝配啊给你推介一道“黄金土豆饼的做法”
［食材准备］ 土豆生粉
［调料］ 盐味精鸡精胡椒粉五香辣椒面
［制作步骤］
① 挑两个大的土豆用刮皮刀把皮刮掉清洗干净
② 用刮丝刀把土豆刮成丝装入盘子中
③ 在土豆丝上面依次放上盐味精鸡精胡椒粉生粉搅拌均匀
④ 锅中下入油烧至七成热下入土豆丝
⑤ 把土豆饼炸定型炸至表面金黄翻面继续炸金黄把油倒出
⑥ 把鸡蛋倒入土豆饼边上
⑦ 鸡蛋煎好后倒出土豆饼切成块装在盘子中
⑧ 撒上葱花配上五香辣椒面即可
［注意事项］
①挑选土豆的时候尽量挑黄土豆，白土豆炸出来容易炸黑，白土豆的水分太足 。
②炸土豆的时候油温不要太高容易炸糊
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大家好 ， 我是RYT茹茹，也是一位爱捣鼓吃的宝妈，家里有二位特别爱吃土豆的娃，每回去买菜前问他们想吃什么？回答一定就是土豆
###其它资料参考###1、准备4斤左右的土豆，土豆去皮后切成小块 。
2、用研磨工具磨成土豆泥 。
3、找一个干净的纱布 ， 把土豆泥的水挤干净 。
4、挤出来的土豆泥大概在1斤左右 ， 用手按压结实，表面撒一层面粉 。
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