把葱洗净切成葱花，姜洗净剁成姜碎、青辣椒和红辣椒洗净切成小段，大蒜去衣剁成蒜末 。
烧热锅，锅中倒入少量花生油，油温七成热 ， 加入葱末、姜末、蒜末、炒出香味，加入小半碗清水 ， 放入适量的盐、蚝油、鸡精炒拌均匀出锅 。
把熬好的料汁浇在土豆鱼上，在倒上一点醋，一碗美味的土豆鱼就做好了 。
3、土豆饼
材料：面粉适量、一个土豆、水适量 。
先把土豆去皮，然后再用刨刀把土豆刨城土豆丝 。
然后把刨好的土豆丝装进碗里 ， 加入面粉，适量的调味料 。
再加入一些葱花调味道，然后用筷子搅拌均匀 ， 备用 。
把锅里放入适量的食用油，把搅拌好的土豆丝放入油锅里 。
两面煎到金黄就可以了 。
###其它资料参考###原材料：
马铃薯2个，玉米粉 ， 少量盐 。
作法：
1、土豆去皮切成片煮熟，碾成泥 。
2、放进玉米粉 ， 搓成光洁的面糊，醒10分钟 。
3、擀成0.5公分厚的片，用圆饼干模具切割成环形 。
4、用筷子在环形饼上扎2个眼儿 ， 制成扣子的样子 。
5、锅内加点油，油烧后放进扣子饼，低火炸到饼飘起来就可以 。
温暖小贴士：
1、吃时加上番茄沙司味儿非常好 。
2、自己觉得热吃比凉后要美味 。
作法二
又酥又脆 ， 十分喜欢吃，无趣时就做一点吃，又简单又便捷 ，
流程
1.土豆削皮，准备好小麦面粉，一人吃，不开多了
2.土豆切丝预留 ， 无需清理，马铃薯带有木薯淀粉
3.将小麦面粉调成粘稠，
4.添加炒土豆丝 ， 生鸡蛋，盐，味精，麻椒 ， 红油辣子，假如不要吃朝天椒得话，能够 没放，
5.和鲜面条混在一起 ， 它是混好啦的
6.油烧成七分熟关文火，备一菜盘在旁边，菜盘擦拭水分
7.用筷子夹起来调准的土豆面粉丝 ， 自己较为喜欢吃小的，夹的少
8.放到油里炸，当木筷推它能够 挪动 ， 就给他们再来一个翻盘，当双面炸的，发黄，硬邦邦的的，就可以了 ， 假如你吃的较为脆，就多炸一会，
【面粉土豆怎么做好吃】9.完成了，开吃完，
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