龟蛇汤是一种以龟肉和眼镜蛇肉烹饪而成的一种汤品，营养丰富，口感鲜美，滋补作用很强，搭配一些药材烹饪，可以适合很多人群食用，那么龟蛇汤的功效与作用有什么呢？防止血管硬化龟蛇汤中的龟肉和蛇肉中都含有普通禽类不含有的不饱和脂肪酸，还含有丰富的维生素A和维生素E等脂溶性维生素，可以作用于血管壁，增强血管壁的弹性和抵抗力，并且预防脂质氧化沉积，有防止血管硬化的作用 。
健脑益智蛇肉和龟肉中含有的不饱和脂肪酸可以直接穿透血脑屏障，有增强大脑细胞活力、促进大脑细胞生长的作用，可以健脑益智，适合用脑较多的学生和脑力工作者食用 。
补肾壮阳龟和蛇不仅是食材，还是是一种传统的中药材，具有极高的药用价值，可以滋阴壮阳、加强体内的阴精，使人体的阴阳恢复到相对平衡的状态，从而达到补肾壮阳，滋补强壮的作用 。【龟蛇汤的功效与作用 水蛇龟汤的功效与作用】
提高免疫力龟蛇汤中的蛋白质成分含量很高，炖煮汤之后，不仅味道鲜美，有开胃促进食欲的作用，而且其中含有丰富的蛋白质，可以为抗体合成提供原料，帮助调节人体的内分泌功能，有增强身体抗病能力的作用 。
美容养颜龟蛇汤中含有丰富的龟板胶、蛋白质、维生素A、维生素E、胶原蛋白、不饱和脂肪酸等营养成分，食用可以抗击自由基，促进弹性细胞生长发育、为此肌肤的弹性、平衡肌肤水油等作用，食用可以美容养颜 。
龟蛇汤的适宜人群和禁忌人群适宜人群 龟蛇汤是一道汤品，主要成分是水分，还有一些龟肉、蛇肉等，营养成分很高，没有什么严重的禁忌，正常食用的话一般人群皆可 。
禁忌人群 1、龟肉和蛇肉都是蛋白质含量十分丰富的食物，因此一些对龟肉、蛇肉中高蛋白过敏的人群是不建议食用龟蛇汤的 。
2、龟肉和蛇肉中营养成分都很高，因此消化功能不佳、胆囊健康状况不佳、脾胃滋腻的人群不建议多吃 。
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