田螺汤是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然食品，富含人体所需的蛋白质、维生素、矿物质 。田螺全身皆宝，肉、壳皆能入药，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用 。清热利水田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒 。有清热利水的作用，可用于消渴喜饮水、水肿，小便不利，热淋、目赤热痛、黄疸等症 。配伍车前子，加强清热祛湿的作用，治疗水肿 。
解毒消痈田螺有解毒消痈的功效，可用于疔疮肿毒等症 。
解酒田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄，对于宿醉不起的人有很好的治疗效果 。
【车前草煲田螺汤的功效与作用 田螺汤的功效与作用】
促进生长田螺富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿 。提高免疫力 。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育 。
营养价值每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含钙1357毫克、磷19l毫克、铁19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、维生素A130国际单位 。由于螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病具有较好的食疗作用 。
1、螺肉汤含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用 。
2、食用田螺汤对狐臭有显着疗效 。
3、螺类所含热量较低，是减肥者的理想食品 。
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