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燕窝泡久了还能吃吗如无变质的情况下可以吃的 。
燕窝在烹饪前一般需要经过4—6小时的浸泡时间，如超过这个时间的话，燕窝在长久的浸泡过程中，会慢慢滋生细菌等有害物质，导致燕窝变质 ， 当发现浸泡的燕窝有糜烂、起泡、带有异味等现象时，则说明燕窝已经变质了，这样的燕窝继续食用对健康有害，是不能吃的，反之燕窝还未发生变质前是可以放心炖煮食用的 。
泡了两天的燕窝还能吃吗放在冰箱或冬天密封浸泡的话能吃 。
【燕窝泡久了还能吃吗 泡了两天的燕窝还能吃吗】常温下浸泡燕窝不应超过24小时，但如果是放入冰箱冷藏室浸泡的话，由于低温环境中细菌较少的原因，放在碗里密封浸泡的燕窝很难在短时间内滋生细菌，因此可以放2—3天左右 ， 一般不会变质变味，是可以捞出炖煮食用的 。
燕窝泡久了还有营养吗有营养 。
在浸泡燕窝的过程中，不仅会将其表面的沙尘、泥土等脏物会溶解到水中，而且还会慢慢流失到一部分营养物质，不过这些营养成分相对较少，几乎不影响继续食用燕窝的营养价值，因为燕窝大部分的营养物质是需要通过1—3小时的慢炖才能溶解到水中的，所以光是浸泡的话基本不会流失太多营养物质，不用过于担心 。
燕窝泡久了煮后会变水吗根据煮的时间来定 。
燕窝煮的时间过长的话，即使泡的时间不长，也会容易变成粘稠的水状，这是很正常的现象，一般炖煮超过4小时的话就会变成这样 ， 但这样的燕窝反而有利于身体吸收其营养物质，只是口感可能对于某些人来说吃着有些奇怪 ， 不过是可以放心食用的 。
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