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板栗生吃好还是熟吃好生食补身效果好 ， 熟吃口感好，但生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食 。
但吃栗子要注意：栗子生吃难消化，熟食易感觉撑，所以一次别多吃；鲜栗子容易变质霉烂，而变质的栗子吃了会中毒；别和牛肉一起吃，易呕吐 。
板栗食用注意事项1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝 。
2、患血症者，如吐血、便血等 ， 宜生吃栗子 。
3、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子 。
4、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止 。
5、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽 ， 可以达到更好的补益效果 。
板栗的吃法有哪些风干栗子用网袋将板栗悬挂风干，每日吃15个生票子，吃时要细嚼慢咽 。可治老年肾亏、腰腿酸软 。
栗子粥取栗子 10个和大米适量 ， 共煮成粥，也可将栗子风干磨粉 ， 粥成兑入 ， 再加适量红糖后食用 。可补肾气、强筋骨、治腰腿无力 。
糖水板栗【板栗生吃好还是熟吃好 板栗食用注意事项】取于板栗30个，加水煮熟 ， 再放适量红糖后食用，可治病人体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛 。
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