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【蟹黄是苦的可以吃吗 蟹黄发黑能不能吃】蟹黄是苦的可以吃吗视情况而定 。
导致螃蟹蟹黄苦的原因有很多，若是因为螃蟹还未成熟，蟹黄的颜色也会比较淡和稀 ， 这样的蟹黄是可以吃的，不会影响身体健康；螃蟹蒸煮的时间不够长，导致螃蟹没有完全蒸煮熟，建议将螃蟹回锅蒸熟后再食用；有些螃蟹因为生病或是环境污染也会导致蟹黄是苦的 ， 这样的螃蟹蟹黄建议不要吃了 。
吃了苦的蟹黄怎么办吃了苦的蟹黄若是出现了不适症状，很有可能是因为螃蟹变质或是环境污染引起的，建议及时催吐，然后吃一些维C片，多喝水，能在一定程度上缓解不适症状，情况严重者，建议立即就医，在医生帮助下进行对症治疗 。
蟹黄发黑能不能吃要看具体是什么原因导致蟹黄发黑 ， 蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，呈橘黄色，味道鲜美，蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂、脂肪和胆固醇等营养物质 ， 若是死蟹或是环境污染导致蟹黄变黑的，一般是不建议食用的；若是母蟹待产或是因为蟹胃引起的发黑 ， 吃了蟹胃不能吃 ， 蟹黄是可以吃的 。
蟹黄是稀的是不是没熟蟹黄是稀的有可能是因为还没熟 。
正常情况下成熟的螃蟹蒸出来后的蟹黄是块状的 ， 硬的 ， 呈橘黄色，若是蟹黄是稀的有可能是因为还没有蒸熟，也有可能是因为螃蟹还没有发育成熟，若是因为没有蒸熟导致蟹黄是稀的，建议将螃蟹蒸熟后再食用；若是因为螃蟹没有发育成熟 ， 是可以吃的 。
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