薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分 ， 还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等 。
做法二：
--【烤红薯】----
准备材料：红薯3个 不锈钢烤架1个 铝箔纸（适量）
厨具：砂锅1个
1，砂锅洗净擦干 ， 准备一个不锈钢蒸架，铝箔纸适量 。
2，把不锈钢蒸架放入砂锅里 。
3，在蒸架上铺上3层锡纸，锡纸边缘把锅边包?。庋羝筒换峤焦铮?烤出来的红薯更加干爽 。
4，把红薯均匀地摆放在锡纸上 。
5，盖上锅盖，大火猛烤，大约烤60分钟左右就烤熟了 。
6，中途每隔15分钟左右打开盖子，翻面一次 。
7，烤到红薯滋滋冒糖油，即可 。
8，掰开来吃一个，软软糯糯的 ， 又香香甜甜 ， 就是记忆中的那个味道 ， 超好吃?。∠不兜呐笥迅辖羰允园桑?
###其它资料参考###利润很高
一般情况下生红薯的价格为每斤1元 ， 而烤红薯的销售价格为每斤6元以上，经计算得出利润率为（6元-1元）/1元×100%，结果是500%的利润率，表明在正常情况下从事烤红薯的零售是一项高利润率的工作 。
在烤红薯的旺季，冬季购买烤红薯的客人特别多，从市场采购红薯的成本非常低，经过烤制后的红薯卖5块一斤 ， 一天卖100多斤，一个月可以赚一万多元 。
扩展资料：
经营烤红薯的秘诀
1、红薯的选择非常的重要，红薯最好选择红心红薯，味道更香甜，然后形状选比较细长的，好成熟，把红薯洗干净之后放到盐水中浸泡一个小时，用盐水浸泡可以使红薯更加香甜，浸泡好之后再次清洗干净，用厨房用纸擦干水分备用 。
2、红薯的规格也需要提前准备，通常挑选一斤左右的红薯来烤，这样的红薯分量刚好够吃，对于消费的客人来说更加合理 。
3、经营烤红薯需要选择人流较为密集的区域，比如青少年宫、医院、公园、小学，凡是儿童、学生多的地方，都是比较理想的经营场所 。
参考资料来源：人民网-男子街头卖烤红薯月入万元 四年盖起三层楼
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