砂锅排骨粥怎么做 _排骨

砂锅排骨粥的做法？

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芥菜花菇排骨粥
食材：小排骨两条，芥菜一颗，鲜花菇适量，肉饼适量，姜2-3片，盐一勺，冬菜一勺
做法如下：
准备了一颗芥菜2.5元，芥菜有清热助消化的功效，鲜花菇一袋6块钱，营养又美味，潮汕肉饼11块钱，还有排骨26块钱，这一锅粥煮下来，也是花了几十块钱了
排骨焯水后，先加入适量的清水扔入两片姜先熬煮20分钟，芥菜洗干净后切?。ü较春们衅箪趟赣茫獗谐商?，冬菜洗一下，大米两杯淘洗干净用水浸泡着
排骨熬得汤水便浓变白，就倒入大米一起熬煮，滴入几滴食用油，防止黏连，转小火慢熬，注意搅拌
煮到大米有7成熟时，加入花菇煮到变软，再倒入芥菜和肉饼，煮到菜变软后，加入冬菜，调入一勺盐，就可以开吃了
这道芥菜花菇排骨粥就做好了，芥菜的清香带着花菇的菌味，吃起来很开胃，很清爽，简单又美味

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1、用料：小排200克，大米适量。
2、用温水把排骨泡去血水，用适量的料酒、盐、蚝油腌制30分钟，最好放冰箱里。
3、大米洗净、浸泡30分钟。
4、将泡好的大米和小排放到高压锅里，按照平时煲粥的水量、按煮粥档，煲10-20分钟，出锅加盐和香葱即可。
###其它资料参考###用料
粳米 200g
猪排骨 2根
青豆 30g
生菜 30g
葱末 3g
姜末 2g
胡椒粉、盐、味精各1g
植物油
砂锅排骨粥的做法
淘米，浸泡半小时
猪排骨洗净、剁段，过油炸透直至金黄（如果担心排骨没味，可以在油炸前提前用调料腌制一会儿）
生菜洗净、切丝
泡好的米，沥干水分捞出，放入砂锅内，加入约2000ml冷水，大火烧沸顺时针搅几下，然后转小火盖锅盖煮（可将2-3个瓷汤勺一同放入锅中，防止煮糊）
改小火后10min后点入少许植物油；继续盖锅盖煮10min，开盖开始不停搅动，一直持续约10min
排骨入煮了30min的粥底，撒青豆和生菜丝，继续煮20min ，再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀，关火稍焖片刻，撒上葱末、姜末，完工！
###其它资料参考###食材清单
排骨十小块
河虾二十只
米一杯，普通一次性杯子
玉米胡萝卜丁适量
芹菜适量
洋葱半个
黄酒
盐
白胡椒粉
【砂锅排骨粥怎么做】鸡精
烹饪步骤
1/4
米提前浸泡半小时，放入砂锅烧开，转小锅炖，期间是不是要去搅拌一下，以免粘锅
2/4
排骨焯水放入锅里一起炖
3/4
芹菜，胡萝卜，玉米，洋葱切丁，放点点走炒一下
最后一步
等粥差不多快好的到入蔬菜丁，盐炖五六分钟，最后加入味精白胡椒粉，关火
###其它资料参考###材料
大米150克排骨300克芋头200克食用油500克（实耗40克精盐0.25小匙味精0.25小匙
做法
1.排骨洗净，切块，用沸水汆烫一下即捞起备用大米洗净后拌少许油
2.芋头削去外皮，切块后洗净，并放入热油锅中以小火炸至外皮呈黄色时，捞起沥油
3.将米放入粥锅，加水煮开，转小火一边搅一边煮约20 分钟，再放入排骨继续煮30 分钟
4.最后放入芋头一起煮10分钟，加入其余所有调味料拌匀即可。
###其它资料参考###排骨粥的好吃做法