炒白萝卜用什么肉 _白萝卜

萝卜烧肉用什么肉？

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秋天要多吃萝卜，加一块五花肉，做法简单味道足，上桌连汤都不剩
1、萝卜烧肉是以猪五花肉、白萝卜为主要食材制作而成的菜品，肉酥烂，萝卜香，味鲜美，色金黄。
2、今天小编就来分享一下“萝卜烧肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
五花肉、萝卜、冰糖、生抽、老抽、料酒、八角、大葱、干辣椒、小葱、生姜
4、洗干净的萝卜切两头再切成滚刀块，生姜切片，五花肉切块。五花肉冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出清洗干净
5、热锅倒油，放入冰糖炒糖色，炒制冒大泡呈枣红色时放入五花肉块煸炒上色，再放入干辣椒、八角、葱段煸香，再放入萝卜翻炒，再放入生抽、料酒、老抽、盐翻炒入味
6、再放入跟食材持平的凉水，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖25分钟。时间到时，就可以装盘了，撒上葱花点缀就可以开吃了
7、常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病

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清炒白萝卜
原料：白萝卜、青蒜、盐、味极鲜、蚝油、鸡汁。
做法步骤：
第1步、萝卜洗净，从中间切开，切成薄片。
第2步、锅中加水煮沸，放入萝卜，焯至断生。
第3步、焯好的萝卜捞出备用。
第4步、炒锅放少许油烧热，放入焯过的萝卜。
【炒白萝卜用什么肉】第5步、放入适量的味极鲜。
第6步、加少许开水。
第7步、放少许鸡汁和盐。
第8步、待萝卜炖至软烂，放入青蒜。
第9步、再放少许蚝油，翻炒均匀即可。
第10步、成品。
小贴士：
1.萝卜焯水可去除异味。
2.出锅前放蚝油，味道更加鲜美。
3.如果汤汁过多，可淋少许水淀粉。

###其它资料参考###芝麻炒白萝卜
材料
白萝卜切0.5根，芝麻0.25大匙，橄榄油1大匙，盐，白胡椒
做法
1.油锅里放一半芝麻炒香，再放白萝卜，中大火炒，最好是让白萝卜有点微微焦黄，出香味，再放剩下的芝麻。
2.萝卜软了但还有脆劲的时候放盐和白胡椒就可以出锅了。
小诀窍
用黑芝麻也不错，黑白相间，也别有味道
白萝卜炒肉
材料
白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克
做法
1.先将萝卜肉切成块，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳；
2.锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。
3.等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。
小诀窍
白萝卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白萝卜不适合脾胃虚弱者。
###其它资料参考###白萝卜炒鸡肉
材料：鸡腿肉，香菇各150克，白萝卜300克，大蒜10克，红椒60克。
调料：食盐，胡椒粉各适量，橄榄油15毫升。
做法：
1.白萝卜洗净，切成半月形的片。
2.鸡腿肉切成适口的块，抹上少许食盐和胡椒粉腌渍。
3.香菇洗净，切去根部，再切成丝。
4.大蒜剥皮，切成蒜末；红椒洗净，切片。