紫砂手壶怎么用 _茶壶

紫砂壶怎么使用？

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新壶到手先不要急着用,洗刷干净之后,灌满开水,静置几日.中间可换一换水.用茶水泡也行.但也需要适当换水.这样做的好处是去除刚烧好的茶壶内的异味和火气.切忌用开水煮!
泡几天之后,再刷干净,就可以使用了.
准备一块茶巾(毛巾之类的软布)是必要的.喝茶的时候可以随手擦拭.
对于养壶,首先要看你喝什么茶.如果是乌龙一类,需要不断在茶壶上淋浇茶水,再用茶巾不停擦拭,稍微麻烦些.如果是绿茶、红茶、普洱之类的，则可有多种做法。或者像喝乌龙一样淋浇，或者不这样做，都可以，就看个人的喜好。
还是那几句话，不管你喝什么茶，采用什么方式养壶，多使用和保持壶的清洁是很关键的！
对于茶水淋壶的养壶方法,见仁见智。
我在刚开始接触紫砂的时候，也爱用此方法养壶。但随着时间的推移，我逐渐抛弃了这一作法。感觉茶水淋壶仅适合像潮汕功夫茶这类的乌龙品饮，因为茶具较小、茶叶的冲泡次数多，而且从茶道的角度讲，这一做法既有传统又容易营造一种特殊的氛围。
但是，对于平时主要喝绿茶的人来说，以茶水淋壶的方法显得不是那么必要，而且对于小品之外的普通茶壶而言，经常用茶水淋浇，非常容易形成茶渍，时间一长，还很不容易清洗干净。所以，买了新壶之后，通常只是在用的头几天，用茶水打湿的壶巾在壶的表面擦几遍而已。用两天之后，就基本上不再在壶的表面做文章了。
再次强调壶的清洁。大家手上若有经常使用茶水淋壶方法养的浅色茶壶，不妨试试泡茶的时候，用一块蘸了温水的干净毛巾在壶的表面反复擦拭，擦几遍之后，再看手中的壶，是否要光鲜亮丽很多。
壶的表面，平时使用的时候就应当留意，勤用软布（有专门的紫砂茶艺用布，不过说白了，也就是一条毛巾而已）擦拭，不要留下茶渍。
倘若不注意，形成茶渍切忌使用洗洁精、牙膏、牙刷等物品，可用温水浸泡一段时间，再用软布蘸热水用力擦拭，应该没什么问题。要是还无法去除，那就只好留着吧。
壶内壁的茶垢，有人称之为“茶山”，对于茶山是好是坏，见仁见智。但我个人的观点和做法是，一把壶用半年时间之后，就注满开水，放置至少一天时间，然后用一块干净的纱布，把壶内壁清洗一下，晾干之后，放置一段时间，让壶休息休息，过至少一个月之后再次使用。
壶的休息和清洁对于养壶是很重要的！
关于壶的休息，并非新说。
休息之必要性，实因紫砂自身之特性所决定。
熟悉紫砂的朋友应该都知道紫砂在不同温度下有呼吸的特点。泡茶的时候，砂粒会吸收茶的气息，但是长期使用，壶自身的吸附性能会达到一个临界点，从而造成疲劳。因此，当用一段时间之后，有必要让壶休息一下，直到彻底干透。（壶干透之后再注水，会听到嘶嘶响声）然后，再进入下一个使用周期。

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初次使用紫砂壶茶具应将壶与壶盖分开，放置在盛满水的干净的容器中，容器要足够大，水要盖没整个壶。容器中同时放入一些茶叶（您想用此壶来泡的茶叶），放在小火上慢慢煮开，小心看护，防止壶与壶盖或容器壁互相撞击而造成破损。
慢慢的煮1小时左右，移去火源，让壶仍静置在有水覆盖的容器中，慢慢冷却，放置1天。次日，取出壶，倒去留在壶内的泥沙，清水小心淋壶洗涤。次日，取出壶，用热水小心淋壶洗涤。经过此番处理，壶中的气孔均已打开，以待使用。