1、异味，指不是茶本身的味道，一般是因为茶在生产储存过程中，吸收了其他味道，比如香水或化妆品的味道、烟味、其他杂味 。因为茶的吸附性非常好 ， 所以生产存放时一定要注意 ， 异味一旦吸收，几乎无法去除，再好的茶也毁了 。
2、怪味，指的是茶本身让人不愉快的味道，比如霉味 。还有一些语言无法表达的 ， 让人觉得难受的味道 。也有人说，这才是这款茶的特别之处，不要听他的鬼话，怪味往往说明这款茶有问题，出现了有害物质，如黄曲霉菌等，喝了对健康不利 。
3、水味，是指茶味和水味分离，出现淡腥味 。水味往往出现在茶汤变淡的时候 。一般好的茶是不会出现茶水分离的，淡而不腥 。比如好的龙井 ， 即使茶汤冲得如白水了，也是甜丝丝的 。
好茶的茶叶标准四：叶底鲜活
好茶的叶底，无论六大茶类的哪一种，鲜活是共同的特征 。叶底鲜活说明：
1、茶叶的原料好，叶底是对茶青的还原 。
2、茶的制作工艺好，没有把茶做死 。
3、冲泡得当，让茶叶充分泡开，又没把茶泡熟，闷坏 。
好茶的茶叶标准五：无农残等有害物质
这是好茶的底线 。喝茶不能为了满足口腹之欲，而忽视了茶的健康本质 。坚决抵制农残、重金属等有害物质超标的茶 。
###其它资料参考###引言：喝茶是不错的养生手段，但市面上的茶叶种类繁多，如果是喝茶小白，那么在购买茶叶的时候 ， 很容易购买到不好的茶叶，影响口感，并且喝不出茶叶的醇香 。所以今天小编想分享的话题就是，如何判断茶叶的好坏 ， 有哪些评判标准 。
一、如何判断茶叶的好坏？
可以通过茶叶的色泽、醇香以及品茶的口感来判断 。好的茶叶泡出来的茶汤是色泽鲜明，没有碎末，并且在适宜的水温下冲泡，茶叶的香气就能够瞬间的散发出来 。喝茶的时候，在入口的一瞬间 ， 就能够品味茶叶的醇香 ， 喝的时候入口不涩，并且是先苦后甜，能达到这些标准就属于好茶 。无论茶汤的颜色是什么 ， 好茶就两个字，透亮 。好的茶叶是没有任何农残物质，这也是好茶的基本原则，坚决抵制重金属等有害物质超标的茶 。对于懂茶的人来说，茶叶的好坏并不是价格越高越好 ， 而是通过茶叶的香味，茶叶的颜色，茶叶的口感来评判 。
二、喝茶有哪些好处？
因为茶叶中含有茶多酚，属于水溶性的物质，经常喝茶能够减少紫外线，对皮肤造成的伤害，功效堪比防晒霜 。适当的用茶水洗脸，会发现皮肤变得更加干净、白皙 ， 能够缩小毛孔，清除脸部的化妆品残留，还能够有效的延缓衰老 。茶叶中含有大量的活性因子 ， 能够有效的灭菌 。所以饭后喝茶的话，能够保护牙齿不被细菌伤害，还能够清洁口腔 。茶叶中的脂肪酶，能够有效的降低血液中胆固醇的浓度，从而减轻对肝脏的负荷，能够预防多种疾病的发生 ， 对健康十分有好处 。茶叶中含有茶多酚和咖啡碱这些成分，都能够提神醒脑，对脑部发育有一定促进作用，能够增强记忆力 。
###其它资料参考###茶文化包括茶叶品评技法、艺术操作手段的鉴赏、品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境 。下面是我精心为你整理的茶文化的茶叶评技法，一起来看看 。
茶文化的茶叶评技法一、评茶用具
评茶用具主要有审评盘、审评杯、审评碗、叶底盘、天平、砂石计、网匙、茶匙、汤杯、吐茶筒和烧水壶等 。
二、评茶方法
(一)、泡茶用水
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