清蒸皮皮虾怎么做窍门 _皮皮虾

清蒸皮皮虾怎么做？？

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清蒸，做法如下：
用料
主料；皮皮虾350克。
辅料；香葱2根姜4克盐0．5克。
清蒸皮皮虾的做法
1、原料：皮皮虾、葱、姜。
2、皮皮虾洗净后加入盐腌制，将切片的姜和葱花，撒在皮皮虾上方便入味，腌制10分钟。
3、锅内烧水，开水下锅，放入皮皮虾，大火蒸7分钟即可出锅。
【清蒸皮皮虾怎么做窍门】4、清蒸皮皮虾成品图。

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清蒸皮皮虾的做法如下。
主料：皮皮虾1000克。辅料：清水适量。
1、首先先把皮皮虾清洗干净，因为皮皮虾的外壳没有过多的泥沙，所以很好洗，但值得注意的是活的皮皮虾不能拿手去拿，它会先收缩再猛然间展开来抵御外力，所以需要用筷子夹着来清洗，把皮皮虾放到盆里。加上清水然后用筷子夹着一个个洗干净，然而皮皮虾是用网网上来的，所以很容易身上就缠绕着网线，需要用剪刀将其剪下来。
2、这次是蒸皮皮虾，要先将锅里放入适量的清水，臻米脱糖电饭煲加入的清水量为3杯就可以了，蒸菜功能只需要放入大滤网，将清洗干净的皮皮虾摆放在滤网上。
3、盖上电饭锅的盖子，接通电源，选择蒸菜功能。
4、蒸菜功能刚开始是先将锅里的水烧开，这个时候不会计时，等水烧开后，液晶显示器上会显示25分钟，随而开始倒计时，蒸皮皮虾不用这么长的时间，一般在8—10分钟为宜。
###其它资料参考###清蒸皮皮虾首先把买回来的皮皮虾洗干净，盘子里先铺一层葱姜，然后摆放皮皮虾，上面再放一层葱姜，然后可以撒点盐，然后放入蒸锅就好了，蒸的时间可以自己调个酱汁，沾着吃，更美味，具体步骤如下：
1、皮皮虾倒入盆中水龙头下冲洗干净，刺扎人，不要用手直接拿哈。
2、将一部分葱段和姜片摆放在盘子上，再均匀摆上皮皮虾。
3、把剩余的葱段和姜片摆放在皮皮虾上。
4、均匀撒入盐在皮皮虾表面；不撒也可以，皮皮虾自身就有一点点盐味。
5、电蒸锅内加入适量水。水开后，将虾放入锅中，盖上锅盖。
6、盖锅盖大火蒸，开锅后改中火，大约5-8分钟，与火力大?。?皮皮虾大小蒸的时间不能绝对相同，只要皮皮虾颜色整个变色就熟了。
7、用蒜末、香油、盐、糖、生抽调一碗料汁，接下来就可以享受美味啦！
8、最后撒上葱花即可开吃啦，蒸熟的皮皮虾肉质都是十分的嫩滑，直接剥壳吃最能感受皮皮虾鲜美的口感。想要吃有味道点的，可以蘸自调酱汁，鲜嫩的虾肉配上浓香的酱汁，也别有一番味道！

###其它资料参考###1、皮皮虾洗净放入容器,加入盐,白糖,料酒腌制10分钟左右,备用青椒洗净切丝备用另取一个小碗,倒入醋,加入姜末,葱末,香油备用。
2、把虾码平在盘子里,放入蒸锅,大火蒸15分钟左右,取出,把切好的青椒丝放在虾身上。
3、起锅放入适量的油,烧热,放入花椒爆香,关火,浇在虾身上,即可。
4、特点：煮过的虾里面水太多了，而蒸的肉比较紧实好吃。
5、清蒸皮皮虾，一道海鲜类菜品，以虾为主料。皮皮虾又叫虾蛄，因为皮皮虾一离水尾部会有液体流出，因而又叫濑尿虾，它的肉质非常鲜甜可口。
###其它资料参考###皮皮虾的各样吃法中，水煮皮皮虾是多数人喜欢用的一种做法，但这样做的皮皮虾人们总会发现其容易缩?。?而且也不是特别的鲜嫩，其实海边人吃皮皮虾从不用水煮，而是选择用清蒸的方法做，这样的皮皮虾鲜又嫩，而且关键还不易会缩小，让人可以充分享受其中的鲜味，这样做的皮皮虾更能保留其本身的味道，鲜甜又多汁，吃着特别过瘾，下面我便会将皮皮虾的这个做法详细分享给大家，学会后让家人足不出户便可享受到其鲜美的口感，接下来我们一起学习做法。