白牡丹新茶好喝吗
白牡丹茶如果是在刚做出来6个月的时间，也就是人们常说的新白牡丹茶，就比如当年刚制好放置5、6个月的春茶，此时的新茶水汽初褪 ， 茶性重、茶气强，滋味有青涩也有饱满 ， 优缺点一目了然，清香四溢，这个时候的茶适合于浅尝辄止 。
白牡丹茶怎样冷藏
以采用低温、低湿、封闭式的冷库贮藏为宜，其保鲜效果好而经济 。一般库房要求温度不超过5℃湿度控制在60%以下 。建造一座容积丈180立方米的冷库，可贮放茶叶1.5万公斤 。茶叶经8个月贮藏，品质基本不变 ， 叶绿素含量是常规贮藏的2倍 ， 维生素C含量是常规贮藏的4倍 。
###其它资料参考###白茶中的茶多酚和脂多糖 ， 则具有吸附及捕捉放射性物质的作用 ， 而且常喝还可对人体的一些癌有预防功效 。白茶级别可依照茶叶的采摘标准的区别以及加工制作工艺方面的不同 ， 分为白毫银针、白牡丹、贡眉寿眉、新工艺白茶 。
1.第一等级：白毫银：
白毫银针也叫银针白毫，是白茶中的极品 。原料为白茶的芽头，因其成茶芽头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银而得名 。冲泡时茶色清亮杏黄，毫香浓显，茶香甜长，入口甘馨鲜爽，沁人心脾 。杯中叶芽竖立有致、丰润怡然 。
2.第二等级：白牡丹
白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶 。因其外形绿叶夹银白色白毫，芽形似花朵，冲泡之后绿叶拖着嫩芽 ， 宛如蓓蕾初开而得名 。品质特征：成品色泽灰绿色或暗绿，叶背白毫银亮，绿而白底，故有“青天白地”之称 。且由于长时间的萎凋 ， 叶色渐变而呈“绿叶红筋”，因而有“红装素裹”之誉，毫心肥壮，叶张肥嫩并波纹隆起，叶缘微向叶背垂卷，芽叶连枝 ， 叶片抱心型似花朵 。内质毫香，味鲜醇，不带青气和苦涩味，汤色橙黄，清澈明亮，叶底浅灰 ， 叶脉微红 。
3.第三等级：贡眉寿眉
传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶（菜茶）制成的白茶 ， 由于其外形较白茶瘦?。?形似眉毛而得名 。出口的贡眉有一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉（也叫寿眉） 。产品特征：毫显而多，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视时红色，味醇爽 ， 香鲜纯 。
4.第四等级：新工艺白茶
原料嫩度要求相对较低，一般采摘标准为一芽二、三叶 ， 驻芽二、三叶 ， 单片等，原料要求与低档的贡眉、寿眉相似 。因新白茶制作工艺与之有所区别，虽内质类似传统白茶低档贡眉、寿眉的风味 ， 但外形卷缩，略带褶条，清香味浓，汤色橙红 ， 滋味甘和稍浓；叶底展开后可见其色泽青灰带黄，筋脉带红；茶汤味似绿茶但无清香，又似红茶而无酵感；其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌的“馥郁” 。
###其它资料参考### 牡丹茶饼怎么冲泡
牡丹茶饼怎么冲泡，牡丹茶饼是一种保存时间较长的白茶，它是白牡丹茶为主要原料加工制作的，牡丹茶比较名贵，很多人可能对它不是很了解，以下给大家分享牡丹茶饼怎么冲泡 。
牡丹茶饼怎么冲泡1方法一
1、牡丹茶饼再重复一下，可以采用比较本质的方法把茶饼弄开，最简单的方法就是把它放在比较坚硬的桌子上用锤子把它敲碎 ， 然后再取5~10克茶叶，直接放在干净玻璃杯中用开水冲泡 。
2、冲泡牡丹茶饼时准备好的开水，水温一定要高，尽量在95度以上，只有10元红包，才能让牡丹产品中含有的有效营养尽快析出，才能让冲泡出的茶汤色香味俱全 。在冲泡牡丹茶饼时 ， 应该先把取代了茶叶放在准备好的茶具中，然后冲入茶具容积1/3左右的开水，用手轻轻晃动一会儿，30秒之内就要把水倒掉，然后才能再次续水冲泡，一分钟以后就能得到泡好的茶汤 。
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