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肤色是指人类皮肤表皮层因黑色素、原血红素、叶红素等色素沉着所反映出的皮肤颜色 。肤色在不同地区及人群有不同的分布 。我们中国人的皮肤有黑有白有黄，但大家知道吗？人的肤色跟黑色素的多少是有关系的 。而日常的饮食是可以减少黑色素的合成，让您立刻拥有细白皮肤 。
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食物改变肤色？ 带你认清误区
5个谣言你需知道
谣言1——吃酱油 ， 会让伤口变深？
真相：那只是你的心理作用 。
手术后留不留疤痕，一方面要看个体的恢复状况 ， 另一方面也要看本身的伤口是否伤到了真皮层 。伤到表皮的伤口 ， 容易恢复原有状态 。而伤到了真皮层，很难不留下疤痕 。不管是酱油还是其他带有天然、非天然色素的食品都不会影响到伤口的颜色 。而所谓的“吃酱油会令伤口颜色变深”，纯属心理作用 。
【食物改变肤色？ 带你认清误区】 谣言2——吃芹菜会晒出斑点？
真相：不太可能！
一个成年女性，一次性吃下300克芹菜，然后在做好防晒措施的情况下在户外行走1小时，仍然不会对皮肤产生任何不良反应 。而相反，不做防晒 ， 就算不吃芹菜，也会造成一定的晒红晒伤现象 。换句话说，如果不注意防晒 ， 吃不吃感光蔬菜都会容易晒出斑点 。重点不在于你吃了什么，而是你的防晒措施做得好不好 。
谣言3——喝牛奶能美白？
真相：难度太大！
多喝牛奶，皮肤便能白 ， 几乎每个女孩儿都有这样的美白误区 。事实上，这只是一种美好的向往 ， 很难达到 。牛奶能为人体提供最重要的营养是钙质和蛋白质，脂肪也不低 。说牛奶润肤，并不算无厘头，但希望通过喝牛奶达到美白效果太难了 。因为在消化的过程里，能被充分吸收并达到皮肤组织的营养是极少的，效果还不如用牛奶洗脸或者泡牛奶浴 。
谣言4——吃柑橘变黄？
真相：这只是暂时性的！
一个人一天吃3个柑橘，维生素C的摄入已经足够，糖分摄入也已达到一定水平，在这个量往上还多吃，的确会有人出现皮肤变黄的问题 。其实，这是因为柑橘中的胡萝卜素大量摄入后出现无法马上代谢掉的情况 。血液中的胡萝卜素浓度过高，沉积在皮肤组织中就会出现皮肤发黄的现象 。但是，这种发黄是暂时性的，恢复正常饮食2～6周后，就会自动痊愈 。
谣言5——喝咖啡会变黑？
真相：这不是真的，只是你的身体缺水 。
事实上 ， 喝咖啡并不会影响肤色，反而因为其超强的抗氧化力，对皮肤有延缓衰老作用 。有的人觉得咖啡喝多了变黑了，而其实并不是因为咖啡能“着色”，而是因为咖啡因的脱水效应 ， 带走皮肤中的一部分水分，令表皮细胞水分不足，导致看起来肤色暗淡 。其实，只要稍加补水 ， 就会迅速恢复原来的肤色 。
Tips：能影响肤色的原因究竟是什么？
1、保湿 。皮肤表皮细胞水分充盈时，表皮的透明度就高 ， 看起来肤色较白和滋润 。
2、遗传 。不管人种是哪一种，父母肤色基本都会在“中和”后遗传给子女 ， 孩子不会比父母中的那一个更白，也不会比黑的那一个更黑 。
3、日晒 。任何类型的肌肤，都会在日晒后出现或多或少的表皮变黑、发红和产生斑点 。
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