红茶的泡法?
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红茶的泡法的正确流程是怎样的?
红茶泡法和其他茶的泡法基本相同,红茶泡法的具体流程如下:
红茶泡法步骤1 , 量茶入杯:通常 , 结合需要,每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶 。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶 。
红茶泡法步骤2,闻香观色:红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色 。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚 。至于低档茶 , 一般很少有闻香观色的 。
红茶泡法步骤3,品饮尝味:待茶汤冷热适口时,即可举杯品味 。尤其是饮高档红茶 , 饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味 , 领会饮红茶的真趣 , 获得精神的升华 。
红茶泡法步骤4,置具洁器:一般说来 , 饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶 , 盛茶的杯或盏等 。同时,还需用洁净的水 。
红茶的最佳泡法?
1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸: 因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶 。
2.注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大: 一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间 。3.谨慎斟酌茶叶量: 冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量) , 但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣 。
4.将滚水注入壶里泡茶: 水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时 , 来冲泡红茶,最适合不过的了 。5静心等候正确的冲泡时间:因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香 , 一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大?。⊿trength,即强度) , 这关乎到茶叶冲泡闷的时间 。
例如:浓度分为1-4级,1 为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减 。6.将壶内冲泡好的茶汤 , 倒入你喜爱的茶杯中: 茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香,还可以欣赏到它迷人的茶色了 。
7.依个人口味加入适量的糖或牛奶: 若是选择喝纯红茶 , 所着重的完全就是红茶的本色与原味 。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些 。
红茶冲泡方法都该准备哪些?
饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等 。
同时,还需用洁净的水 每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶 。若用壶煮 , 将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水 。
水温宜维持在90至100度的水温,在此同时,将茶壶与茶杯用热水烫过 , 这道手续称为温壶(杯) 。烹水沏茶 当量茶入杯后,然后就冲入沸水 。
如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便观其色泽 。通常冲水至八分满为止 。
如果用壶煮,那么 , 先应将水煮沸,而后放茶配料 。若用壶煮,则是放入茶叶,注入热水 , 将壶盖盖上,使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来 。
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