孕妇是可以吃冬苋菜的，冬苋菜的营养价值也是很高的 ， 除了上述介绍的功效外 ， 还有使用价值、观赏价值、药用价值等 。冬苋菜的做法有多样，大家可以选择最有营养价值的做法或者自己最喜欢的口感来做 ， 相信它会是一道非常可口的菜 。
###其它资料参考### 苋菜的营养价值高吗
苋菜的营养价值高吗，在我们的生活中大家应该都有了解，很多的食物其实都是对我们的身体健康有帮助的，有的甚至可以通过食疗的方法来缓解身体的病症，以下了解苋菜的营养价值高吗 。
苋菜的营养价值高吗1苋菜的介绍
苋科草本植物苋的茎叶 。叶有绿、红、暗紫等色 ， 以色红者较好 ， 称为红苋、赤苋 。中国各地均有栽培，春、夏季采收，去根，洗净用 。
茎叶作为蔬菜食用叶杂有各种颜色者供观赏根、果实及全草入药，有明目、利大小便、去寒热的功效 。
苋菜菜身软滑而菜味浓 ， 入口甘香，有润肠胃清热功效 。亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜” 。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜等 。
苋菜清洗起来比较困难 ， 主要是因为其外表粗糙 ， 而且皮很薄 ， 一洗就破 。
因此 ， 很多人为了图省事 ， 简单地用水冲冲就吃 。其实 ， 苋菜属于草本植物 ， 植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭 。
这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在苋菜粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒 。要把苋菜洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中 。
洗苋菜时，千万注意不要把苋菜蒂摘掉，去蒂的苋菜若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染 。
另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡苋菜，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染 。
2、苋菜的营养价值
1、苋菜富含膳食纤维 ， 常食可以减肥轻身 ， 促进排毒 ， 防止便秘 。
2、苋菜不论籽实还是茎叶，蛋白质、脂肪、赖氨酸含量均高 ， 且富含矿物质和多种维生素 。其蛋白质含量比小麦高11%—12%，比其它禾谷类作物高出近1倍 。
3、苋菜中蛋白质的含量为蕃茄的3倍，且所含蛋白质中氨基酸结构较好，易于人体吸收，尤其对青少年成长发育具有重要意义 。我国民间一向视苋菜为补血佳蔬，故有“长寿菜”之美誉 。
4、苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益 。既能增加丰富的维生素、矿物质，又有帮助消化 。
5、苋菜每100克中可含水分90、1克，蛋白质1、8克 ， 脂肪0、3克，碳水化合物5、4克，粗纤维0、8克，灰分1、6克，胡萝卜素1、95毫克，维生素马0、04毫克 ， 维生素马0、16毫克 ， 尼克酸1、1毫克 ， 维生素C含量28毫克，钙180毫克，磷46毫克，铁3、4毫克，钾577毫克，钠23毫克，镁87、7毫克，氯160毫克 。
3、苋菜的功效与作用
1、促进牙齿和骨骼的生长
苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动 ， 防止肌肉痉挛(抽筋) 。它含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能 。
相关经验推荐
- 怎么形容一杯好茶
- 万国觉醒资源援助怎么拉不动 万国觉醒资源援助有限制吗
- 脐橙冬季管理技术
- 武则天的历史功绩有哪些 武则天的历史功绩有哪些成就
- 炒田螺香菜有什么
- 春秋为什么叫做春秋不叫冬夏 春秋为什么叫做春秋
- 清平乐第15/16集剧情预告：曹丹姝有些嫉妒赵祯对张妼晗感情
- 维生素C对皮肤有什么好处
- 激光去黑眼圈有效吗
- 腿上有红血丝是怎么回事