先将鸡胸肉切小块儿 ， 用姜末和料酒腌上15分钟，加上香菇和油豆腐一起下锅煮 ， 撇去浮沫，加入味增等调味料，浇在煮熟的荞麦面上 。
让每一根荞麦面都浸在浓汤中~
菠萝酱温馨提示，在食用油豆腐的时候 ， 要轻咬，免得汤汁烫嘴呦~
鸡肉、香菇、海带丝三大鲜美界的鼻祖，同聚一碗荞麦面中 ， 其鲜美程度真的呈指数剧增~用筷子夹起 ， 吸溜一大口面进嘴里 ， 触碰到舌尖的首先是汤汁带来的极度鲜美 ， 简单咀嚼后，开始能品尝到荞麦的微微苦感，配合上荞麦面弹牙的口感，简直完美~
7、羊肉荞麦面
冬日 ， 最适合食用羊肉驱寒 。
如果有条件的话 ， 使用带骨羊肉煮汤更好，加盐调味 ， 无需多余的佐料，保持羊汤最初的鲜美 。
如果怕吃羊肉火锅会上火冒逗，那这道羊肉荞麦面是你的不二选择~
有人认为羊肉与荞麦面同吃相克 ， 据说是唐代孙思邈的医书上所记，但现代的医学专家已经考证过属无稽之谈 。相反 ， 羊肉的温补，温暖着夏季贪凉受寒的身体，荞麦又中和了羊肉的性热 。养生与美味，完美的结合！
8、年糕荞麦面
年糕荞麦面一定是年糕控星人最大的福利了！
荞麦面煮好控水，配以青葱、炸豆皮装碗，将年糕用弱火两面煎软，轻轻放在荞麦面上 。
微微发苦的荞麦面配上甜糯的年糕，像是在两个不同的世界交替徘徊~
这道菜的发明者竟然是一名年轻小伙子~
做这道菜目的的初衷是为了讨自己嘴馋的女朋友开心 。
软糯的年糕辅以口感微微发苦的荞麦面 ， 增加了一丝甜蜜与趣味~
9、麻酱荞麦面
麻将，北方人的最爱 。
麻酱荞麦面最河北凉面做法相似 。
将煮好的荞麦面放入一个较大的碗中，以方便一会拌匀 。
再将黄瓜丝、香菜、蒜汁等放入碗中 。
最后将麻酱加凉白开调成糊，浇在碗里~
拌匀~食用~
芝麻中含有丰富的铁和钙 ， 对预防贫血及骨质疏松有很好的功效，其丰富的不饱和脂肪酸，可提高脑细胞的活性 ， 增强记忆力和思维能力 。
口感香浓，营养健康 ， 很适合正在发育期的儿童使用~
【荞面面条加什么菜】10、乌龙茶三文鱼荞麦面
提到日料，除了荞麦面 ， 还有一个点击率很高的菜肴就是三文鱼了~
乌龙茶三文鱼荞麦面里的点睛之笔不是鱼不是面，是乌龙茶~
整道面里，充斥着茶叶的清香，是一道很特别的菜呢~
相传，这道面的做法，是一名经常出海打渔的渔民发明的 。
深夜，漂泊在海上，端一碗乌龙茶三文鱼荞麦面 ， 细细品尝淡淡的茶香~
这道面也成为在日本海边餐厅必会出现的一道面~
乌龙茶与淡口酱油的淡淡鲜香，文火慢炖三文鱼，鱼肉中间刚刚熟，软嫩而带着茶香 。Omega3搭配荞麦，极为适合做健身锻炼后的轻食~不用担心精面淀粉和过多的油脂会对身体造成负担，是一道不用考虑卡路里可以放心大快朵颐的面~
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###其它资料参考###荞麦是我们生活中很常见的一种食物，不少人应该听说过荞麦面，荞面粑粑之类的东西，但是大家知道荞面还能做成哪些日常生活中常见的家常菜吗？如果不知道，那不防看看下面这几种 。
荞面碗托 。这是一道风味很足的地方小吃，有的地方又将这样东西称之为是扒糕，还有的地方会将它称之为是碗团，再有一些地方就是将它称之为是碗托 。不管叫法如何，实际上他们的做法都是差不多的 。
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