“窝窝头 ， 窝窝头，一块钱四个，嘿嘿”，相信这句魔性的叫卖声应该洗礼过你的脑海，窝窝头作为北方面食，现在已经风靡了祖国大江南北的地方 ， 因为其纤维素含量高 ， 可刺激胃肠蠕动，在防治便秘、肠炎、肠癌等方面有很好的效果，所以现如今的窝窝头已经被贴上了绿色、美味、营养、健康等标签，广大消费者都钟情于它 。
荞麦松饼 。如果大家平日里有时间，就可以做一点这类东西当早餐吃 。这款糕点做出来的口感是非常不错的，不管是大人还是孩子 ， 都挺爱吃的 。
炒荞麦煎饼 。平时大家直接把煎饼就拿来吃了，应该很少会想到将它炒来吃，实际上这样的吃法不仅新鲜 ， 而且还别有一番风味儿，有兴趣的话，各位朋友不妨试一试 。
荞面薏米羹 。这是一道既能养颜，又能美容，甚至还能减肥的女性偏爱美食，吃的时候略微加一点糖会更加美味 。
荞麦面寿司 。用荞麦面做成的寿司，吃起来会觉得酸爽可口，而且十分的开胃，并且有益健康，是一款好吃又营养的美食 。
荞麦卷菜 。这道菜其实就是用荞麦饼包上一些菜，然后放进锅里面煎炸均匀就行，这道食物吃起来又香又非常的软绵 ， 特别的有嚼劲，吃进嘴里就有一股很浓烈的荞麦味，对于爱好美食的朋友来说 ， 不尝一尝会很可惜，它的口味是非常独特的 。
###其它资料参考###1. 鸡蛋2个，加盐打散，荞麦面一包约400克，3个人吃，约用300克 。可以根据喜好及食量加减蛋或面 。
2. 青菜洗净，切2段，蘑菇切厚片 。
3. 锅内加油，加热后（要热油）倒入蛋液，用筷子迅速划散 。
4. 加入一锅水，水量的多少与面的多少相关 。加入蘑菇，一小把笋干菜 。笋干菜是鲜笋晒干 ， 煮汤时加一把很鲜 。同时 ， 蘑菇也很鲜美 ， 不用等水开就放进去煮 ， 会使汤汁更入味 。
5. 煮开后，放入荞麦面 ， 煮至沸腾后，加少许冷水，再次煮开，转中火，用筷子试一试，到差不多能夹断就可以了 。
6. 加入一勺黄豆酱，加入青菜，加盐调味即可出锅 。
###其它资料参考###荞麦面的6种做法 好吃到爆炸
1.番茄蒜苗炒荞麦面
食材清单：荞麦面、鸡肉、番茄、蒜苗
做法：
1、鸡肉切块，荞麦面锅中煮熟捞出，蒜苗切段、番茄去皮切块；
2、锅中加适量油，放入番茄块，炒出汤汁，加适量番茄酱 ， 放入鸡肉和蒜苗
3、倒入荞麦面 ， 加入适量生抽、耗油和老抽，翻炒均匀即可
2.酸汤番茄荞麦面
食材清单：荞麦面、西红柿、鸡蛋
做法：
1、鸡蛋打散，锅中放油，炒熟；番茄去皮切块，葱切碎 。锅里放适量油爆香葱花，放入番茄炒出浓汁
2、放入炒好的鸡蛋 ， 小半碗清水煮沸、少许食盐、适量生抽、蚝油
3、荞麦面锅中煮熟 ， 捞出后放碗里，浇上番茄浓汤即可
3.葱香荞麦面
食材清单：荞麦面、洋葱、芝麻酱
做法：
1、一勺芝麻酱兑油澥开，后加入生抽、酱油、香醋、辣椒油、适量糖、白芝麻、葱蒜末搅拌均匀
2、适量油入锅下洋葱丝 ， 小火翻炒，炒到焦黄，洋葱避油夹出，剩下的油放入调好的芝麻酱中
3、将荞麦面煮熟，捞出 ， 倒入调好的芝麻酱，拌匀即可
4.酸汤快手荞麦面
食材清单：荞麦面、黄瓜
做法：
1、荞麦面锅中煮熟捞出
2、碗里放适量辣椒粉、白芝麻、姜丝、盐、鸡精、蒜末，然后热油浇在上面，加入一些生抽、味极鲜、陈醋
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