1、小土豆400克、小米椒4个、杭椒4个、色拉油30克、食盐3克、孜然粉2克、椒盐1克、辣椒粉1克、芝麻2克、水适量、蒜3瓣 。
2、做法：土豆一分为二 ， 锅中放水加3克盐将土豆煮 。煮土豆的时间将配料切好 ， 煮熟的土豆用凉水冲冲撕去外皮 。
【怎样做孜然土豆 孜然焗土豆怎么做】3、锅中放适量油 ， 将一半大蒜末稍微炸一下后放土豆小火煎 ， 土豆煎至两面焦黄乘起来备用 。锅里放油 ， 放一半小米椒 ， 放入剩下的大蒜末 。
4、将煎好的土豆放进锅中翻炒 ， 依次加孜然、椒盐、黑芝麻继续翻炒 ， 最后加入剩下的一半小米椒和杭椒继续翻炒2分钟即可 。
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