![切开的白萝卜如何保存 白萝卜如何腌制好吃放的时间久](http://img1.jingyanla.com/231128/03553140M-0.jpg)
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切开的白萝卜如何保存保鲜膜保存只要用保鲜膜把萝卜切开的部分封好就行,并且还不能让空气进去,这样一来 , 萝卜的呼吸作用就会减少了,而腐烂的时间就会变长 。要是能将封好的萝卜放进冰箱就更好了 。
腌制保存切开的白萝卜还可以用食盐腌制保存,在腌制的环境当中,高浓度的盐分可以起到杀菌作用,微生物就没有办法生长,于是萝卜就不容易腐烂了 。但是要注意的是,腌制的食品在平时的时候还是需要少吃 , 这会影响健康 。
晒干保存把切开的萝卜切成更加小的片,或者是丝,然后拿到太阳底下暴晒,这样萝卜的水分就很容易除去了 。没有了水分,萝卜自然就不会腐烂 。而且在干燥的条件下,微生物也没有办法生长 。
白萝卜如何腌制好吃放的时间久1.将白萝卜洗净后沥干水分,然后将根须等去掉,建议不要去掉萝卜皮,因为这样腌制出来的萝卜的口感会更好 。
2.然后将萝卜切制成均匀大小的条段状 , 然后加入盆中倒入适量的食盐搅拌均匀后静置一两个小时,等到萝卜出水后待用 。
3然后将腌制好的萝卜和水分一起加入到坛子中,并且将坛子密封盖好后放置一周的时间,这样的萝卜出水会更多 。
4..然后再用无油无水的搅拌棒搅拌萝卜,也可以加入一些辣椒等配料后食用效果会更好 。
白萝卜怎么挑选才好吃颜色一般新鲜的白萝卜的颜色都是白色 , 只有少数的白萝卜的颜色是米白色或者黄白色,而且光泽度要好 。
重量在购买白萝卜的时候可以将萝卜拿在手里掂量下,哪个重量比较足就选择哪个,这类萝卜的水分比较足,口感也更好 。如果挑选手竿比较轻的很有可能出现空心萝卜,很影响口感 。
大小很多人在买萝卜的时候很喜欢选择一些体积比较大的 , 其实这种观点存在误区,有很多中小型的萝卜的质量反而会更好,因为这类萝卜的肉质要比大个的萝卜的好很多,而且烧成菜后的口感也会更软糯,味道会更好 。
表皮在选购白萝卜的时候要选择表皮比较光滑的,这种萝卜的肉质比较的细腻 , 如果表皮有透明状的则说明被冻过 , 没有表皮光滑的新鲜 。
外形购买白萝卜的时候要选择那种个体比较均匀的,且根形也比较完整的那种 , 如果有出现分叉或者分裂现象的还是建议不要购买 。
根须比较好的白萝卜的根须多数是直的,这种相对来说比较的新鲜,如果根须比较的杂乱无章的话且分叉也比较多的话,不建议大家购买 。
尾巴圈【切开的白萝卜如何保存 白萝卜如何腌制好吃放的时间久】挑选白萝卜的时候要看下萝卜后面的尾圈,一般圈小的比较好,能降低糠心的几率 。
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