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蒸土豆去皮好还是不去皮蒸土豆的时候是不需要去皮的，但吃的时候一定要去皮 。
因为薯类尤其是土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应 。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮.
蒸土豆要蒸多久才熟煮土豆多长时间能熟，需要看土豆的大小 ， 量的多少，还要看用什么锅 ， 火候的大小 。
【蒸土豆去皮好还是不去皮 蒸土豆要蒸多久才熟】如果用普通锅煮一盘小土豆块，大概需要大火煮三分钟至五分钟 。如果用普通锅煮四五个中等的，需要十五到二十分钟 。先用大火烧开再改成小火，不过最好中途用筷子扎一下 。
吃土豆不能吃什么1、土豆+柿子吃了土豆 ， 人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子 ， 柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出 。
2、土豆+西红柿土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良 。
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