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买回来的鱼胶怎么保存买回来的鱼胶要晾晒一下，可以把鱼胶放在胶箱、陶瓷、木制的容器中，也可以放在米缸中保存 。注意鱼胶不宜浸泡太长时间的，浸泡的时间过长的话会导致鱼胶的营养价值流失 。
鱼胶和花胶一样的吗鱼胶也就是鱼泡制作成的干制品 ， 里面含有非常丰富的胶原蛋白，炖煮成汤来喝有一种粘液的胶质物质，花胶是鱼胶里面比较常见的一种，一般的人都是用黄花胶来滋补身体的 ， 所以它的名气也比较大一些，大家在挑选的时候就可以看一下它的颜色 ， 一般正常的鱼胶颜色分布不是非常均匀，一般都是呈现深黄色或者是琥珀色，如果鱼胶表面颜色很均匀，就证明是经过漂白的 ， 还可以看一下纹路，应该要选择纹路比较自然的 ， 一般正常的鱼胶表面的纹路很自然，而假冒伪劣的鱼胶一般都是用碎胶进行构成的 ， 所以纹路会比较的杂乱，而且透明度也没有很好 。
鱼胶怎么炖最有营养鱼胶的做法是很多的 ， 可以红烧也可以炖煮，一般用来炖汤喝比较方便，而且又容易被身体吸收，可以和花胶枸杞搭配在一起 ， 和枸杞，银耳搭配在一起，也可以和鸡肉搭配在一起炖煮 ， 可以做成荤的也可以做成素的，可以制做成甜的也可以制作成咸的，到底如何煮就可以根据自己的口味来决定 。
鱼胶可以和不同的食材搭配在一起炖成汤来喝，不同的搭配方法可以起到的功效作用也是不一样的，如果想要补气补血，可以和瘦肉，枸杞，红枣搭配在一起做成食物来吃，这样能让补血效果很好，也可以适当的加一些红糖，可以补气 。
鱼胶不能和什么同食不和高蛋白食物同食吃鱼胶以后一定不要再吃含有高蛋白的食物，像奶制品，海鲜就不要吃，因为这些食物和鱼胶搭配在一起，容易形成不容易吸收的凝块，一定要在一个小时以后再吃鱼胶 。
不和维生素同食不能和维生素搭配在一起吃，因为维生素很容易被鱼胶里面所含有的成分给分解掉 ， 会让治疗疾病的效果变得没有那么好 。
【买回来的鱼胶怎么保存 鱼胶和花胶一样的吗】比如：鱼胶不能和黄瓜或者萝卜搭配在一起吃，因为黄瓜里面含有维生素分解酶，而萝卜是一种抗热血栓，里面含有抗热血酸酶，这些物质会对鱼胶里面的维生素造成破坏 。
不和动物肝脏同食鱼胶也不能和动物肝脏搭配在一起吃，动物肝脏里面含有丰富的铁元素，铜元素，容易让食物里面的维生素氧化，而失去它本该有的效果 。
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