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生姜怎么保存不干不烂保鲜袋买回来的姜不是很多，且没有削皮的话 ， 可以把姜放在一个保鲜袋里，把所有的空气都挤压出去 。再把放在冰箱的蔬菜储藏格并让其保持新鲜几周，这是保存生姜的一个简便方法，效果也不错 。
沙土保存如果保存的生姜数量是比较多的，可以将无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜去掉生芽部分，选择埋入潮而不湿的细沙土或黄土中 ， 可以久藏不坏，也不会干掉 。但要注意冬季防冻，夏季避免强热太阳光线的直射，这样才可以避免生姜出现变质的问题 。
食盐保存买回的鲜姜可以洗净擦干，然后埋入食盐中，这样能使生姜保鲜较长的时间不坏
【生姜怎么保存不干不烂 生姜吃多了有什么害处】将鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中 ， 可以起到短期保存生姜的效果，同时还可以将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或晒干，放进冰箱，可以长期保鲜，效果也是不错的 。
生姜吃多了有什么害处影响肠胃健康过量的服用生姜还有可能影响肠胃健康 ， 并且对于消化功能也是有着很大危害的 。大量进食生姜是引发烧心、腹泻、胃胀气等情况的主要原因 。因此 ， 对于有胃溃疡病史的人、有肠道疾病和消化系统不佳的人来说 ， 限制生姜的摄入量非常有必要 。
引发低血糖过量的服用生姜，那么还有可能会引发低血糖的症状 。生姜抑制血糖上升的效果已被研究确认，也出现过有糖尿病患者大量进食生姜导致血糖过度降低的案例 。因此，如果在食用生姜后出现头晕目眩、全身无力的情况，这实际上就是低血糖的危险信号，这时应当立即进食糖果或者含糖量大的果汁、甜饮料等 ， 以改善血糖情况，如果这样依然没有好转，则应当立刻送医 。
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