蜜红豆的做法：
取适量的红豆，清净干净，用水浸泡（可加少许小苏打）3小时，放到小锅里 ， 添上1/3锅的水 ， 先大火煮开，倒入一点凉水，再大火煮开，再倒一点凉水 ， 再次煮开后转小火焖煮至豆子酥软 ， 加入适量的糖，大火将糖煮溶并收干水即可 。
加小苏打红豆容易酥烂 。煮开后反复点几次凉水，这样能达到豆子内部酥烂，外形却能保持较为完整 。原理与煮饺子相同哈~~
###其它资料参考###【蜜绿豆要煮多久】食材明细绿豆适量水适量白糖适量甜味口味煮工艺一小时耗时简单难度【豆子开花了】绿豆泥的做法步骤1绿豆洗净 ， 泡发一夜2锅里放水煮开3捞起豆子，洗净（去豆腥味）4锅里再次放入清水煮豆子5水开后煮至豆子开花，加入白糖（或冰糖）6汤汁浓稠后 ， 捞起豆子，用勺子碾成泥即可
###其它资料参考###主料：绿豆500g、白糖200g
步骤
1.备好绿豆，用水洗干净后泡两个小时
2.放入高压锅煮
3.煮好冷凉
4.白糖称好备用
5.一层绿豆一层白糖依次放满
6.铺满好的绿豆放入冰箱冷藏三天就可以食用了 。
###其它资料参考###绿豆沙冰的好吃做法一
绿豆沙冰的材料
绿豆100g，炼乳50ml，蜂蜜2汤匙(30ml)，冰块300g，樱桃1枚 ， 薄荷叶少许
绿豆沙冰的做法步骤
1、绿豆用清水淘洗干净，放入锅中，倒入适量清水，用大火烧沸后转小火满满熬煮约30分钟，待绿豆外皮裂开即可 。
2、将绿豆捞出沥干水分，拌入炼乳和蜂蜜混合均匀 。
3、冰块放入碎冰机制成沙冰 。
4、将沙冰堆入碗中 ， 四周浇上绿豆炼乳，最后再缀以薄荷叶和樱桃做装饰即可 。
绿豆沙冰的好吃做法二
绿豆沙冰的材料
绿豆沙适量，牛奶500ml左右
绿豆沙冰的做法步骤
1.牛奶加热，将绿豆沙混合进去，用铲子压散，混合均匀
2.如果觉得不够甜可以加适量糖，我的豆沙炒的时候放过冰糖了，所以没加糖
3.将牛奶豆沙水舀入模具 ， 入冰箱冷冻4小时以上
4.脱模的时候可以用自来水在模具外边稍微冲一会儿或者在自来水中浸一会儿，很容易就脱模了
绿豆沙冰的好吃做法三
绿豆沙冰的材料
去衣绿豆2碗，山药1根，糖，
绿豆沙冰的做法步骤
1)去衣绿豆洗净后加水煮约40分钟至酥烂，稍凉后用果汁机将绿豆汤搅打成绿豆沙
2)山药去皮洗净切丁，另入锅加水煮20分钟至酥烂，然后连汤加水混入绿豆沙，加糖调味 。
###其它资料参考### 刨冰的做法介绍
导语：夏天了，人们会想法设法的去让自己降温，有的人选择吃冰棒，有的人选择喝茶，而有的人选择在家自制刨冰 。以下是我为大家精心整理的`刨冰的做法介绍，欢迎大家参考！
薏仁绿豆刨冰
材料
绿豆200g，细砂糖100g，麦芽30g，薏仁150g，果糖适量，刨冰适量，炼乳适量，枸杞少许，果糖少许 。
做法
1、绿豆洗净泡水约5小时使其膨胀，沥干 。
2、然后将锅内加水盖过绿豆的水量，煮至沸腾后将水倒除，重新加入盖过绿豆的水量，煮至用手指压碎的软度，即可熄火并沥除水分备用 。
3、将作法(2)的绿豆与细砂糖、麦芽用小火同煮，过程中须不断用木杓从锅底往上翻拌均匀，直至糖水蒸发为止，即为蜜绿豆备用 。
4、枸杞与少许果糖拌匀备用 。
5、薏仁洗净泡水约3小时使其膨胀 。加入盖过薏仁的水量煮至柔软 ， 将水分沥除 ， 与适量果糖拌匀备用 。
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