历史上茶叶是怎么发现的 _茶叶

古人是怎么发现茶叶的？

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茶叶的发现，经过历史的发酵和沉淀，逐渐形成了如今独特的中国茶文化，其贴近生活，却高于生活。喝茶是一种享受，也是一种修行。
传说，
在远古时代，相传有一位神农氏，生下来就有一个“水晶肚”，肚子透明，可见其五脏六腑，还能看到食物在肠胃里消化的过程。那时的人们靠着捋草籽、采野果、猎鸟兽来维持生存。时常会因吃了不该吃的东西而中毒，严重的会被毒死。得了病也不知道如何医治，却只能听天由命的硬挺，挺过去的就好了，挺不过去的就死了。神农氏为了解救人间疾苦，立誓尝百草，定其性，为人们消灾祛病。有一日，神农氏在吃了一种植物后感觉肚子不舒服，正在难受之时，隐约闻到一股清香迎面而来，仔细寻找，发现是身旁一株开白花的植物散发出来的。神农氏取其叶食之，只见叶汁在肚子里流动好似在检查什么，最后把肠胃冲洗的干干净净，人也舒服了。神农氏很快意识到这种绿叶能解毒，然后欣喜万分地把之称为“查”（后来人们把“查”改写成“荼”）。自此以后神农氏尝百草的过程中，全靠这种绿叶解毒。

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茶叶被发现的过程并没有统一公认的记载，早的说是源自「神农尝百草」，也有说是先秦时期就以「荼」为茶，晚的有说是隋唐时期，众说纷纭。
在《诗经》、《礼记》和《楚辞》这些先秦古籍之中，并无「茶」的记载，只有「荼」之记录。《唐本草》中说「荼为苦菜，茗乃木类」。实质上是将「荼」和「茶」区分开来，苦菜是草本植物，而茶树是木本植物。「荼」是一种药物，而「茶」是一种饮料，相互独立，没有关系。这样看来，神农说、先秦说怕是立不住脚的。
我个人认为，茶叶的发现起源于「秦汉之际」是可以成立的。顾炎武《日知录》里提及「秦人取蜀，而后始有茗饮之事」，是说秦人夺取巴、蜀国之后，才开始有了喝茶的习俗，这是个较早的证据。但这个时间点依旧太模糊，而且没有相对应的史料可以论证，只能继续挖掘。西汉扬雄的《蜀都赋》里有「百华投春，隆隐芬芳，蔓茗荧郁，翠紫青黄」的句子，是在文学作品之中，对茶叶妙处较早的描写。活跃时代稍晚于扬雄的王褒，在《僮约》中有关于「武阳买茶」的记载，证明茶叶贸易在西汉时的蜀地已经颇具规模。这样看来，饮茶之事在西汉时已经形成风气，发源则必早于其一段时间。
西红柿的发现，是近代之事。相比于千年前饮茶的起源，容易考证的多。至今没有哪一本文献的记载，可以推得「茶」的具体发现是由哪一个人、经过了那种故事、在哪个时间点完成的，已不可考。从严谨的历史观来看，只能说大约是在秦汉之际，不早于秦末汉初，不晚于公元前一世纪。当然，这个时间范围，会随着未来史料的丰富而逐渐缩小。如果有新的进展，我会再来更新答案。
在很长的时间里，饮茶的习惯仅局限于西南地区。至于茶饮的改良与流行，就是唐朝之后的事情了，文献著述较为丰富。如有兴趣，请看这个答案「
饮茶习惯的起源与发展是怎么样的？
」。
不是所有的历史事件，都有有趣的故事可以讲。
###其它资料参考###茶的起源是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中而发现的。