香芋饼的好吃做法2
香芋饼的材料
低筋面粉150公克,蛋1颗,油620㏄,糖30公克,水250㏄ , 芋头180公克,炒熟白芝麻45公克
香芋饼的做法
1.低筋面粉过筛,蛋打散成蛋液,与油20㏄、糖、水拌匀成浓稠状面煳备用 。
2.芋头去皮,切成粗条状,沾裹面煳备用 。
3.锅中倒入油600㏄加热至185℃ , 用锅铲铲起数条作法2成一小堆,撒上炒熟白芝麻 , 轻轻推入锅中油炸,炸至芋头熟透,表面呈金黄色,起锅 , 放在家用纸巾上沥干油分即可 。
香芋饼的好吃做法3
香芋饼的材料
日式车轮饼皮面煳500公克,椰奶120cc , 芋头600公克,奶油布丁馅100公克,细砂糖50公克
香芋饼的做法
1.芋头去皮后切薄片 , 放入已煮开的蒸笼内蒸熟,取出放入钢盆中以压泥器或木匙捣成泥状 。
2.将椰奶、细砂糖加入作法1中拌匀,再加入奶油布丁馅拌匀,即为椰香芋头馅 。
3.将烤模放在炉上以小火预热后,再用毛刷涂抹上一层薄薄奶油 , 将日式车轮饼皮面煳略拌后倒入烤模的凹槽内(约6分满),再用杆面棍旋开面煳,然后待面煳冒出孔洞稍膨胀后,即可填入适量椰香芋头馅 。
4.再倒面煳至另一个凹槽内(约5分满) , 等面煳呈形即为底部 , 再用尖锥挑起作法3,快速盖在底部上面,以小火继续烧烤,一面烤约2分钟后再翻面烤至上色,至饼皮完全离模即可取出 。
香芋饼的好吃做法4
香芋饼的材料
香芋,鲮鱼滑,腊肠,葱 , 盐
香芋饼的做法
1.香芋去皮切小块蒸熟
2.蒸熟的香芋压成泥,加入鲮鱼滑,腊肠?。?香葱等调料
3.搅拌均匀
4.分成小份,压成饼状
5.平底锅放少许油,小火慢煎至两面金黄
6.记得沾泰式辣酱吃才更好味哦
香芋饼的好吃做法5
香芋饼的材料
主料:冰皮:面粉1杯 , 糯米粉1杯,粘米粉1杯,纯牛奶1盒(250ml),炼乳半杯 , 牛油20g , 花生油1汤匙馅:香芋1个,牛油50g , 炼乳半杯,白糖半杯 。
香芋饼的做法
制作:
1、将所有制作冰皮的原料充分混合成面糊,面糊中不能有小面团 , 可用手将之捏散
2、面糊放入锅中隔水蒸熟透 , 成面糕状
###其它资料参考###1、普通的芋头饼
首先是食材问题,芋头饼,当然要有芋头作为其中一种食材 。而面粉也是需要的 。当然还需要一些鸡蛋,牛奶 , 选用一些糖,还有油也是必不可少的 。所有食材都准备好之后,就可以开始制作芋头饼的过程了 。首先呢要把芋头的皮给去掉,把鸡蛋打碎之后,放入碗中,然后搅拌,并加入一定量的面粉 , 直至搅拌成糊状 。把芋头切成非常非常细的丝状或者碎末状,然后放锅里蒸,芋头蒸熟后将芋头放入已经搅拌好的鸡蛋和面粉糊中 , 与个人的口味可以加入适量的葱花或者是蒜 。还可以添加一些火腿肠等 。最关键的是要根据个人的口味放入适量的盐,这些都放好之后,继续搅拌 , 直至全部食材都已均匀为止 。这时找一个平底锅,将弄好的糊放在平底锅上加热 , 时不时的翻面,待到熟之后即可食用 。
2、芝麻芋头饼
【毛芋头做什么饼】这个饼的过程其实很简单,需要准备的食材也不多,只需要准备芋头,芝麻,白糖和面粉即可 。首先将芋头削掉皮洗干净之后 , 切成碎末状,然后加入一些面粉 , 白糖搅拌,直至拌成糊状或泥状,再这个芋头糊上撒一些芝麻,找一个平底锅,将已经和好的芝麻 , 芋头和放在锅上反复翻制,煮熟即之后就可以食用了 。
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