吃芸豆注意事项
选择吃芸豆这种食材的时候一定要进行必要的处理,要把它清洗干净,这是非常关键的事情,千万不可以忽视,虽然芸豆的营养价值非常的高,做成的菜肴也很美味 。
如果清洗不到位的话 , 那么吃下肚子以后就会引起一些麻烦,因为芸豆是生长在野外的,还有一些芸豆可能经过了农药的喷洒,所以芸豆在采摘回来以后必须要清洁到位很关键 , 可以将其放在清水中浸泡,也可以用一些果蔬清洗液来清洗 。
###其它资料参考###一般需要炖煮15-20分钟左右才能熟 。芸豆需要煮至翠绿色消退,确保煮熟煮透才可以食用,否则可能会导致身体出现不适,为了更安全,在炖煮前可以先用开水焯烫几分钟 。
芸豆炖多久熟
因为芸豆的籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被完全破坏,所以芸豆一定要煮熟煮透,消除其毒性后再食用 。
芸豆在消化吸收过程中会产生过多的气体,不宜食用过多 , 否则很容易导致身体出现不适 。
【干芸豆要煮多久才熟】芸豆,又名菜豆、刀豆、扁豆、玉豆等,是一种可以食用的豆科植物 , 嫩荚或种子可作鲜菜 , 也可以腌渍、冷冻或干制等 。
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