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蛋糕烤好后放多久能吃吗( 四 )

生活百科蛋糕


常温下蛋糕都可以放1-2天 。
最能体现工艺精美的翻糖蛋糕，是蛋糕中比较不一样的，为了造型 ， 翻糖蛋糕含糖量较高 ， 可以保存1个月甚至更久 。
蛋糕放三四个小时可以吗3一、蛋糕能放多久
春天和秋天可以保存一天左右，夏天的话一天就会变味儿，冬天的话两天也是可以的，但是最好刚买就吃了 。
如果是鲜奶油的话 ， 它比值为奶油的可塑性差一点 ， 熔点也低一点，所以更容易化，如果你买到的蛋糕在室温下没放多久就有要化的感觉，吃在嘴里也水分较多 ， 那就是真正的纯奶油 。
反之，如果蛋糕在室温下放置大半天形状都不变，入口也不容易化，那就是含反式脂肪酸的植物奶油 。
所以，店家嘱咐“一定要放冰箱，2小时之内吃完的”的蛋糕，应该是鲜奶油做的 。不过，即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天 。因为放的时间越长细菌越多 口感越差，色泽也不好
二、蛋糕怎么保存更好
1、蛋糕类产品请勿离开冷藏超过4小时(夏天高温时不应超过2小时) 。
2、在48小时之内使用完毕，未食要用保鲜膜封闭起来冷藏在零下5度冰箱中 。
3、蛋糕如果1小时内食用，可以在室温24度环境以下保存1小时之后食用，要0度-4度冰箱保存 。
4、翻糖(卡通造型)建议在冰箱冷藏一周左右，待完全变硬在摆设 。在放置中，切记不能遇水和高温(糖的特性) 。
5、翻糖皮可以食用 ， 但不建议与蛋糕一起食用(因为非常甜) 。
蛋糕能放多久?如果是在温度十分低的冬天，那么蛋糕一般可以保存两天左右，如果是在气温适宜的春天和秋天，那么蛋糕一般可以保存一天左右，另外要着重注意的是，在天气十分炎热的夏季，蛋糕只会一天就会变质，所以就算是新鲜出炉的蛋糕 ， 我们也要尽快吃完 。

###其它资料参考###1、自己做的蛋糕可以放三天。
2、家庭制作简易版蛋糕的程序较为简单，基本材料为面粉、鸡蛋、奶粉，配上水果等作为装饰，放入烤箱或者直接用电饭煲蒸熟 。自制蛋糕制作完成后应当尽快食用，不能食用完的部分在冬天室内温度较低情况下或者储存在冰箱中可以存放3天左右，天气热的情况下最多存放一天 。
###其它资料参考###普通蛋糕胚常温下可以存放2-3天 ， 如果放入冰箱可以存放3天 。如果是生日蛋糕放入冰箱里面不要超过2天，不建议在室温下存放 。芝士蛋糕烘烤好之后，放入冰箱里面储存，可以放3天 。
蛋糕可以放多久
生日蛋糕类
生日蛋糕一般口味比较多 ， 属于夹馅、裱花类蛋糕，这种蛋糕建议放入冰箱里面储存，不要室温保存，且冰箱储存时间不要超过2天 。蛋糕在冰箱里面储存太久 ， 蛋糕的奶油会逐渐发硬，水果会被氧化变色，容易滋生细菌 。
普通蛋糕胚
普通蛋糕胚指的是海绵蛋糕或者是威风蛋糕，是不夹馅、不含奶油的蛋糕 。这种蛋糕如果放入冰箱里面储存，可以储存2-3天不变质，但是储存时间太长，口感会变差 。如果常温下储存 ， 温度高的时候，不超过2天 ， 温度低的时候，不要超过3天 。
轻芝士、重芝士蛋糕
芝士蛋糕烘焙玩之后，室温冷却，然后放入冰箱冷藏，一般不要超过3天 。
###其它资料参考###夏天：自己做的蛋糕常温只能放24小时 。
冬天：自己做的蛋糕常温可放3到4天 。
春秋季节：自己做的蛋糕只能放2到3天 。但是放在冰箱里，可以延长保存时间，冷藏可以放3到4天，冷冻可放1个月左右 。

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