第三步 ， 冲150ML的牛奶备用，放2勺白糖，3大勺面粉在蛋黄里 。
第四步，将冲好的牛奶和蛋黄一起上下搅拌均匀，然后加入一半的蛋清 ， 也是上下搅拌，最后倒入全部的蛋清上下搅拌均匀 。
第五步 ， 将电饭锅插电加热约1分钟，放入适量植物油把锅底抹匀，然后把拌好的蛋糕液倒入电饭锅里，按上煮饭键，等自动跳到保温后，让它闷20分钟 。
第六步、再用干毛巾盖住电饭锅的出气孔，再次按上煮饭键，跳到保温后，再闷20分钟就可以出锅了 。
第七步、制作完毕，成品如下 。
注意事项：
1、面粉一定要过筛，不然会有大颗粒 。
2、蛋白蛋黄分离后 ， 蛋白中不要混入蛋黄 。盛蛋白的盆要保证无油无水，不然打不发 ， 鸡蛋不能是刚冰箱里取出的 。蛋白一般在20度的时候最容易打发 。
###其它资料参考###1、电饭煲做蛋糕要一般20-30分钟 。
2、具体的时间要由蛋糕的状态和不同型号的电饭煲来决定 。电饭煲做蛋糕蒸之前可先在电饭煲内胆抹一层油，避免蛋糕糊锅 ， 且需要将电饭煲预热5分钟左右 。判断蛋糕是否熟了把筷子插入蛋糕里面，将锅倒过来 ， 若筷子不往下掉即可 。
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