炸萝卜丸什么做最好吃( 五 ) _丸子

划重点：为什么要炸两遍丸子。第一遍主要是为了让丸子定型，这次油温一定不要太高，大约6成热就可以了，第二遍复炸的时候油温一定要高，炸完之后萝卜丸子会十分的酥脆，省油而且吃起来不会特别的腻人。很多朋友炸丸子的时候总会炸焦就是第一次油温太高了，并且没有复炸的缘故。
怎么样?各位知道炸萝卜丸子的秘密武器了吧?加点饼干碎，炸出的萝卜丸子好吃不腻扣。