排骨土豆油菜怎么做好吃法 _排骨

排骨炖油菜的做法步骤图，排骨炖油菜怎么做？

文章插图
用料
白砂糖
一小勺
老抽，干辣椒
排骨炖油菜的做法
排骨切小段，冷水下锅，锅开加料酒除沫，清洗备用
油菜清洗，摘开备用
【排骨土豆油菜怎么做好吃法】
锅烧油，五层热下白砂糖，小火等砂糖融化微发黄，下排骨翻炒，加八角，干辣椒，姜丝，花椒，少许老抽，大火翻炒，然后加水，淹排骨为准，盖盖改中小火炖40 分钟，然后加少许盐，放油菜，继续炖十分钟关火，加点葱花香菜上桌，特别下饭，非常好吃！
油菜和排骨其实比土豆更美味，大家可以试试?。?

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1.排骨剁成小块，洗净
2.放开水锅绰一下
3.捞出，控水
4.油菜洗净备用
5.葱姜切丝，加花椒粒备用
6.大料和新鲜的橙皮
7.锅中放油烧制八成热加入葱姜丝、花椒粒爆出香味，然后放入排骨翻炒
8.放入适量料酒去除腥味
9.放入适量生抽，继续翻炒均匀
10.加入大料和水，水漫过排骨即可，盖盖炖二十分钟后加盐，然后继续炖十分钟左右
11.加入洗净的油菜，炖至油菜软烂为止。
12.炖熟以后加点醋和香油就可以盛入碗中开吃了！
###其它资料参考###粉蒸排骨油菜
原料：肋排500g，豌豆50g，蒸肉米粉，油菜50g
配料：生姜，葱，酱油（老抽），料酒，盐
做法：
排骨、豌豆分别洗净，尽量沥干水份，油菜抄下沥干水分，生姜切片，葱切小段
将生姜、葱、酱油、料酒、盐放入装排骨的盘中，拌匀，腌制20-40分钟
腌好后将米粉倒入混合均匀，以保证每根排骨都被米粉包裹
另取一个干净的碗，把豌豆均匀铺在碗底，排骨放在码放在豌豆上
蒸锅加水，碗放入，大火将水烧开，转小火蒸45分钟左右，待排骨酥后即可关火，放入抄好油菜