###其它资料参考###超市里面买的粽子一般都是速冻的，为了避免营养的流失最好要尽快的吃完 。那么速冻粽子保质期是多久?速冻粽子保质期是多长时间?
速冻粽子保质期是多久
速冻粽子是指熟粽通过-30℃以下的速冻隧道，使其中心温度达到-18℃以下，粽子组织结构不会遭到破坏，保留原有的芳香物质，可以达到18个月以上的保质期，我们买来以后重新加热食用时依保持原有的营养及美味 。
我们在超市采购的速冻粽子需在-18℃以下冷冻保存，我们每回看到这样的粽子保质期长则18个月，短则12个月 。
速冻粽子怎么煮
速冻的粽子 ， 煮之前最好是先拿出来解一下冻 ， 然后煮开水 ， 水开后直接扔锅里，水别太多刚过粽子一半就行了，别把叶子拆开就不会烂了 。大火煮15至20分钟左右肯定行 ， 要微波炉的，10分钟就可以了 。
如果是熟的，水沸之后放进去煮15分钟左右，用普通的锅就行 。煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可 。在煮粽过程中不要添生水 。
要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮 。煮好以后趁热取出 。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品 。
###其它资料参考###1、将煮熟了没吃完的粽子放于冰箱的冷冻室中保存的时候，可以保存2个星期，不能更久了，2个星期之内需要吃完 。
2、如果是速冻粽子，则应该放于冰箱零下18℃的冷冻层中保存，可以保存3个月之久 。速冻粽子，大都标明需要在-18℃以下保存 ， 保质期基本为3个月 。
3、现包现卖的粽子保质期最短，在三天左右 ， 最多保存一个星期 。
###其它资料参考###粽子放冰箱冷冻能放的时间需要根据不同的棕子而定 。具体如下：
1.新鲜的粽子：现包现卖的粽子保质期是最短的，大概也就是一两天左右，所以买回家要尽快食用，自己家包的粽子在煮熟之后也是尽快食用为好 。
2.速冻粽子：速冻粽子的保质期较长，12个月也不会变质，但要注意要在零下18°的条件下保存，不要放在冰箱的冷藏室哦 。
3.真空包装的粽子：在超市买的真空包装的粽子大多数标明保存6个月或9个月 ， 但是常温下保存最好还是不要超过三个月，否则容易出现变质 。
4.没煮熟的生粽子：生粽子最好不要放在冷冻室，不然吃的时候不好煮熟 ， 在冷藏室储存也最好不要超过4天 。
粽子的保存方法：
1.要控制好粽子的量，不能太多 ， 无论是自己家包的粽子还是在超市里买的粽子，最好还是吃多少就储存多少，以防粽子太多吃不完而在冰箱中变质 。
2.煮熟的粽子一定要等它的温度降下去再晾干把水分除去才能放在冰箱里 ， 不然在温度与湿度的双重作用下，粽子是很容易发生变质的，发霉的粽子当然不能给我们继续食用啦 。
3.用保鲜袋或保鲜膜包裹住粽子，防止与空气接触后容易变质的同时也减少了串味的可能 。
###其它资料参考###粽子冷冻可以存放不超过3个月 。
由于冰箱的冷冻层温度较低 ， 可以基本抑制细菌微生物的生长繁殖，将粽子放进去后 ， 会将粽子里面的水分凝结成冰晶，基本暂停生命活动 ， 可以包存较长时间，但最好不超过3个月，在食用之前还是需要观察粽子是否发生变质，没有发生变质的情况，才可继续食用 。
粽子的其他保存方法
1、冷水保存法
煮熟的粽子可以泡在冷水里面进行保存 ， 这种方法是最简单也是最方便的，但是保存的时间比较短 ， 最多只能保存三天左右的时间 。并且在保存期间需要注意每天都要更换浸泡粽子的冷水，如果想要保存的时间更久一点，也可以每天将粽子放到锅里面再煮一遍，然后浸泡到冷水里面，一般可以保存一个星期左右的时间 。
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