正山小种冬天怎么保存 _红茶

正山小种的储存方法正山小种怎么储存？

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1、可以用陶罐、锡罐、瓷罐等存放武夷山正山小种红茶。将武夷山正山小种红茶装入有双层盖的陶罐、锡罐、瓷罐里，最好装满武夷山正山小种红茶而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，将袋口密封好就可以随意存放了。
2、用冰柜和冰箱冷藏的方法保存武夷山正山小种红茶。将武夷山正山小种红茶置于干燥、无异味、能密封的容器瓶中放入冰箱的冷藏柜即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。武夷山正山小种红茶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温(一般~5℃较合适) 。
3、用保温瓶保存正山小种红茶。这种方法类似与陶罐、锡罐、瓷罐等保存方式。同时由于保温瓶的内胆有真空层隔离，隔光、隔热甚至还防辐射，所以这种保存方式保存的茶叶，口感更好，也能保存更久的时间。

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正山小种是最古老的一种红茶，滋味醇厚，回味绵长，但正山小种红茶在温度高的环境下，品质容易发生变化，那么正山小种怎么保存呢？
【正山小种冬天怎么保存】1、冷藏保存：正山小种属于发酵茶，因此高温容易导致茶叶加速氧化，品质也较容易产生变化，所以在气温高的情况下建议将正山小种放在冰箱冷藏保存。将茶叶放到干燥、密封的容器内，放到冰箱之内冷藏即可，为了防潮或者防止气味散发，最好在盛放正山小种的容器外面外包一层塑料薄膜，能够有效防止茶叶变质或者气味挥发。冰箱内的温度不要过低，一般设置在5-8℃最为适宜。
2、陶瓷罐密封保存：由于正山小种茶叶也疏松多孔容易吸收潮气，因此在存放正山小种的时候一定要放置在密封容器中，可以将正山小种装入附有双层盖的陶瓷罐内，最好装得满满的不留空隙，使茶罐中的空气含量减到最低。随后将盖子拧紧，然后用胶带粘好缝隙，把茶罐放到干燥阴暗的环境中存放就好，注意避免阳光直射。
3、真空保存：正山小种红茶中的多酚类、维生素类、茶黄素、茶红素，遇到氧气，都可以被氧化，这些氧化物质会使茶有陈味，极大的破坏了茶的品质。因此在贮存茶时最好放入多层复合袋中，抽出氧气成真空包装。
关于正山小种怎么保存的相关内容就介绍到这里了。
###其它资料参考###常见的日常保存方法主要有以下几种：
　1、正山小种冰箱冷藏保存法
　将茶叶放到干燥、密封的容器内，放到冰箱之内冷藏即可，为了防潮或者防止气味散发，最好在盛放正山小种的容器外面外包一层塑料薄膜，能够有效防止茶叶变质或者气味挥发。冰箱内的温度不要过低，一般设置在5-8℃最为适宜。
　2、陶瓷罐的储存技巧
　将正山小种装入附有双层盖的陶瓷罐内，最好装得满满的不留空隙，最大程度保持罐内空气稀少。随后将盖子拧紧，然后用胶带粘好缝隙，把茶罐放到干燥阴暗的环境中存放就好，注意避免阳光直射。
二、正山小种的保存注意事项
　茶叶的保存对周围环境也是有一定要求的，根据正山小种的特性以及特征选择适合的存放环境，这才是最重要的。
　1、选择适合正山小种的温度
　对于发酵茶来说，高温容易导致茶叶加速氧化，品质也较容易产生变化。据实验证明，在0摄氏度的时候，能有效抑制茶叶的陈化，所以在家庭中可以存放在冰箱中。