正山小种冬天怎么保存( 二 )


 2、控制适合正山小种的湿度
 由于正山小种在本身水分高于百分之五的情况下,茶叶更加容易变质,由于正山小种茶叶也疏松多孔容易吸收潮气,这就对周围的环境要求非常高了 。贮存环境要保证一定的干燥度,可以选用锡筒、玻璃罐或者陶瓷罐 , 能够有效保证潮气 。
 3、保证正山小种茶罐内空气稀少
 茶叶内的很多物质比如多酚类、色素类、维生素类遇到空气特别容易氧化,所以在储存的环境中要尽可能的隔离空气 , 最好是抽成真空状态 。如果没有真空的装置可以将正山小种填满茶叶罐,也能在一定程度减少空气含量 。
 4、保证周围环境阴凉干燥
 正山小种茶叶罐应该避免阳光直射,强烈的阳光有助于加速茶叶的氧化 , 改变茶叶中的化学物质,使得茶叶变质 。所以,将盛放正山小种的容器放在阴凉干燥的地方 , 能够贮存更长时间 。
 只要遵循以上几点,将正山小种进行密封存储,放在阴凉干燥避光的环境中,就能最大程度保存正山小种的本质,保存几年都不成问题,存放的时间越长,正山小种的松烟香就会随之减弱 , 变成甘甜的果香 。
###其它资料参考###有些茶是放的时间越长越好,时间越长茶味越香,那么正山小种也会越放越香的吗?正山小种会过期吗?
正山小种会过期吗
正山小种的保质期在2年左右 , 要是秋天的正山小种红茶保存的期限还是会长一些 。要是买的散装的小种红茶保质期则有一年半左右的时间,要是袋装的正山小种保质期也会长一些,买的时候可以注意下看看上面的保质期 。
正山小种怎么保存
1、用陶罐、锡罐、瓷罐等存放武夷山正山小种红茶
将武夷山正山小种红茶装入有双层盖的陶罐、锡罐、瓷罐里,最好装满武夷山正山小种红茶而不留空隙,这样罐里空气较少 。双层盖都要盖紧 , 用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,将袋口密封好就可以随意存放了 。
2、用冰柜和冰箱冷藏的方法保存武夷山正山小种红茶
将武夷山正山小种红茶置于干燥、无异味、能密封的容器瓶中放入冰箱的冷藏柜即可 。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好 , 放在冰箱中 。武夷山正山小种红茶保存最基本的要求是:一要干燥,二要低温(一般~5℃较合适) 。
3、用保温瓶保存正山小种红茶
这种方法类似与陶罐、锡罐、瓷罐等保存方式 。同时由于保温瓶的内胆有真空层隔离,隔光、隔热甚至还防辐射,所以这种保存方式保存的茶叶 , 口感更好 , 也能保存更久的时间 。
正山小种可以放冰箱吗
正山小种红茶保管方法比较简易 , 通常采用常温下密封、避光保存即可 。因其是全发酵茶 , 一般存放一两年后松烟味进一步转换为干果香,滋味变得更加醇厚而甘甜 。茶叶越陈越好,三年以上的正山小种味道开始变得醇厚韵长 。
正山小种可以减肥吗
正山小种红茶有减肥效果,但是并不是太明显 。红茶属于暖胃茶,适合于冬秋喝 。建议在喝小红茶的基础上,在保证身体均衡营养的基础上,饮食减肥,并且要坚持锻炼身体 。

正山小种冬天怎么保存

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