芋头烧鸡有什么疗效 _芋头

芋头烧鸡——改善贫血改善月经不调？

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芋头是我们生活中非常常见的食材之一，芋头是可以煮着吃、炒着吃，还可以和其他的食材一些搭配着吃，芋头烧鸡就是不错的一种做法，而且选用的三黄鸡也是营养价值非常高的鸡肉，肉质非常的鲜嫩的，那么芋头烧鸡究竟是怎么制作呢?我们下面就是一起来了解了解吧。
芋头烧鸡
主料：三黄鸡二斤、芋头一斤
辅料：葱半根、姜4大片、大蒜5瓣、辣椒3颗、八角2个
步骤：
1、三黄鸡切块，洗净。鸡胗、鸡心和鸡肝不要丢弃，待会儿也可以一起炖。在市场买鸡的时候可以让摊主忙帮清理内脏剁成块。
2、做锅开水，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用。
3、在锅里倒入橄榄油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒，煸炒出香味。
4、放入焯好鸡块翻炒两三分钟。
5、倒入老抽上色调味，倒入料酒，倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火炖半小时。
6、汤汁收到一半的时候放入两块冰糖。
7、放入芋头块再炖十五分钟。
8、出锅前放入盐调味，收浓汤汁后便可出锅享用了。
我们食用是可以很好的补充我们人体所需要的蛋白质和氨基酸的，鸡肉中的蛋白质和氨基酸都是容易消化的，我们缺乏这些营养物质的和身体虚弱的人群是可以很好的尝试多吃一些的，能够很好的改善我们贫血、月经不调、营养不良、畏寒怕冷等状况的。
通过上面的介绍，我们也是很好的对芋头烧鸡的做法有了很好的了解了，这道菜是非常的滋补的的，是适合我们想要滋补养生的人群食用的，经常食用能够很好的补充身体营养，增强身体素质的，而且我们自己制作也是可以很好的放心的食用的。

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芋头在秋冬上市，很多人都喜欢吃芋头。我们都知道秋冬人是需要进补的，为了可以抵抗寒冷。那么芋头可以和什么一起炖吃?芋头可以和鸡一起炖吗?下面一起来了解一下吧!
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芋头可以和鸡一起炖吗
芋头可以和鸡一起炖。
芋头和鸡肉是可以一起炖着吃的，不会出现中毒。芋头含有丰富的淀粉，植物蛋白质，矿物质和维生素种类全面，营养价值高。鸡肉历来是人们餐桌上的常见食品，具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补。
芋头和鸡一起炖着吃，营养成分可以完全互补，还可以降低鸡肉的油腻，搭配很合理，芋头炖鸡味道鲜香浓郁，营养丰富，适合体弱气虚者多食，是秋天和冬天防燥佳品。
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芋头炖鸡的做法
1、芋头烧鸡
材料：
三黄鸡二斤、芋头一斤、葱半根、姜4大片、大蒜5瓣、辣椒3颗、八角2个
做法：
【芋头烧鸡有什么疗效】1、三黄鸡切块，洗净。鸡胗、鸡心和鸡肝不要丢弃，待会儿也可以一起炖。在市场买鸡的时候可以让摊主忙帮清理内脏剁成块。
2、做锅开水，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用。
3、在锅里倒入橄榄油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒，煸炒出香味。
4、放入焯好鸡块翻炒两三分钟。
5、倒入老抽上色调味，倒入料酒，倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火炖半小时。
6、汤汁收到一半的时候放入两块冰糖。