2、红茶
红茶属于全发酵茶，干茶和茶汤都是呈现红色，主要分布在我国的云南，福建，广东地区 。比较知名的就是云南的滇红茶，福建武夷山红茶，还有广东的英德红茶，享誉全国，是爱好红茶人士的心头之爱 。
3、青茶
青茶属于半发酵茶，民间也把它叫做乌龙茶，既有绿茶的清香，也包含着红茶的浓郁，是红茶与绿茶的结合体 。青茶主要的产地在广东，福建以及台湾地区，代表茶有福建的武夷山大红袍，台湾高山茶，以及广东的凤凰单丛茶 。
4、黄茶
黄茶是在绿茶的基础上增加了一道“闷黄”的工艺，所以属于轻发酵茶，茶叶和茶汤都呈黄色 。目前市场上的黄茶主要包括，君山银针茶和蒙顶黄芽茶比较知名 。
5、白茶
白茶是加工茶叶工序最简单也是最传统的一款茶，这个茶制作的过程，只有萎凋和干燥两道工序很好的保留的茶叶的营养物质，所以白茶是非常养生的茶 。白茶的主要产地在福建福鼎，代表茶有福建银针茶，白牡丹茶，寿眉茶和贡眉茶 。不过在中国溧阳也有溧阳白茶，也是家喻户晓 。
6、黑茶
黑茶属于后发酵茶，放的越久茶香越浓，越陈越香 。黑茶有像其他茶叶一样的散茶，也有砖茶，饼茶，主要代表的茶叶有云南的普洱茶以及安化黑茶 。
###其它资料参考###1、茶的分类分为六大类，分别是绿茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶、白茶 。
2、其中绿茶是不发酵茶 ， 产量高，居我国茶类之首 。我国很多地区都有生产绿茶的，特别是湖北、安徽、江西、贵州、浙江、湖南等地区居多 。黄茶和黑茶是我国特有的茶类，黄茶最大的特点是黄汤黄叶，黑茶是用粗老的原料制作而成的 。
###其它资料参考###茶分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类 。
红茶的品种有滇红、祁门红茶、正山小种等；绿茶有安吉白茶、西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等；白茶有白毫银针、贡眉等；黄茶有蒙顶黄芽、君山银针等；乌龙茶有铁观音、单丛茶、岩茶；黑茶有安化黑茶、六堡茶、泾阳茯茶 。
其他分类
茶树品种从分类上认定，它们分属于四个系：
五宝茶系：广西茶、大苞茶、广南茶、五室茶、疏齿茶；
五柱茶系：厚轴茶、五柱茶、老黑茶、大理茶、滇缅茶、园基茶、皱叶茶、马关茶、哈尼茶、多瓣茶；
秃房茶系：勐腊茶、德宏茶、突肋茶、拟细萼茶、假突房茶、榕江茶、紫果茶、多脉茶；
茶系：茶、苦茶（变种）、白毛茶（变种）、普洱茶、多萼茶、拟细萼茶，元江茶、高树茶 。
茶树品种主要分为两类：群体种与无性系品种 。
群体品种有：勐库大叶茶，勐海大叶茶，凤庆大叶茶（以上为国家级良种），元江糯茶，秧塔大白茶 ， 镇源马镫茶，绿春玛玉茶，漭水大叶茶 ， 冰岛大叶茶，坝子白毛茶，云龙山大叶茶，景谷大叶茶 ， 团田大叶茶 ， 邦东大叶茶，官寨茶，大厂茶，澜沧大叶茶等 。
无性系品种：是以无性繁殖方式选育出来云南大叶种的后代 。主要有云抗43号、长叶白毫；云抗1O号、云抗14号；云梅、云瑰、矮丰等；云选9号、云抗37号，它们都是勐海种的后裔 。
###其它资料参考###中国茶叶品种繁多，根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类：白茶、黄茶、绿茶、青茶、红茶以及黑茶 。中国自古已有神农发现茶叶的传说，不同的茶 ， 具有不同的医学功效，有的可以帮助松弛神经，有的可养胃，增强人体的抗寒能力 ， 或是帮助消化，去油腻等，既可养生 ， 又可让味蕾一饱口福 。
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