(2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎机，碾子，石磨，甚至用酒瓶子压） ， 将主料和配料粉碎成粉末 。如果颜色偏白，就多加一点黑芝麻 。粉碎完毕，产品就做好了，装瓶待吃 。
(3)调制：嘴馋的时候，每个人约三勺，加半勺白糖，适量水 。最好用铝锅用慢火煮 ， 不停地用勺搅动，很快就越来越稠 。稠到一定程度就可以解馋了 。偷懒的人用开水冲服也可以（但粉碎前要将原料抄熟） 。
(4)用途：营养丰富 ， 可以解馋，余味无穷 。吃完后还会“猫的干活” ， 舔干净为快 。眼睛还会盯着别人碗里 。选择适当的配料，还有其它功效 。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用；黑米、红豆可以瘦身；薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等 。
精简版：
材料：黑芝麻、糯米粉（黑芝麻的三分之一）、核桃、冰糖
做法：
1、将黑芝麻放在锅里炒香，有的黑芝麻不干净 ， 要先洗干净，再炒
2、用搅拌机把黑芝麻搅成粉末
3、糯米粉用凉水冲开调匀成汤（一定要用凉水，放热水糯米粉会成块，很难搅匀）
4、烧开适量的水，加黑芝麻末、调匀的糯米粉汤烧开，其间要不停的搅拌 ， 不然会粘锅
5、然后加适量的冰糖调味，盛入碗中 ， 撒上几粒核桃仁，即可
黑芝麻糊制作班，开课了?。?
初阶：
芝麻糊1
【糯米怎么做芝麻糊】材料：黑芝麻500克，粘米100克、冰糖500克
做法：
1、将黑芝麻去除杂质 ， 洗净，炒熟；
2、粘米洗干净 ， 除净水分，炒熟；
3、将芝麻与粘米一起磨细 ， 加入冰糖均匀，盛于容器中，盖紧备用；
4、食用时，根据所需量取出 ， 加水用小火煮，边煮边搅，煮成糊状即可食用 。
中阶：
芝麻糊2
材料：黑芝麻10克，白芝麻1茶匙 ， 粘米1/2茶匙，糖4汤匙，水1公升
做法：
1、粘米洗干净，用水浸1小时，隔干水，备用；
2、黑芝麻、白芝麻洗干净 ， 隔干水，备用；
3、热锅炒黑芝麻、白芝麻和粘米，炒干水并有香味发出，就可以加水，放入搅拌机搅碎，搅碎后的浆用筛隔去渣；
4、用小火煮，边煮边搅，煮成糊状即可食用 。
高阶：
淮山芝麻糊
材料：淮山15克、黑芝麻120克、玫瑰糖6克、鲜牛奶200克、冰糖120克、粘米60克
做法：
1、粘米洗干净 ， 用水浸1小时，隔干水，备用；
2、淮山洗干净 ， 切成小颗粒；
3、黑芝麻洗干净，隔干水，热锅炒，炒干水并有香味发出 ， 熄火，备用；
4、将粘米、淮山和黑芝麻，加水和鲜牛奶 ， 放入搅拌机搅碎，搅碎后的浆用筛隔去渣；
5、锅中放入冰糖和清水，溶化过滤后炒开，将筛隔好的浆慢慢倒入锅内，加玫瑰糖，不断搅拌成糊 ， 即可食用 。
进阶：
芝麻糊汤圆
就是将煮好的汤圆放入芝麻糊里 。
功能：
黑芝麻是一种良好的滋养强壮食品，具有补肝肾、黑须发、润五脏、生津液、润肠道、通乳汁、生精血等功能，与白粮煮为粥，则补益之功增强，且服食方便 ， 除为产后良好补益佳品外，还可治疗产后虚弱，腰部无力、眩晕耳鸣、大便燥结、乳汁缺少等病症 。
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