寿眉茶怎么冲泡( 三 )


2、放入寿眉白茶以后加入纯净水或者山泉水、 。盖好壶盖以后放在火上加热烧开 , 烧开后调小火力继续煮56分钟,煮好以后关火,取出里面的茶汤 , 就能闻到浓郁的茶香等它温度适宜后就可以品尝寿眉白茶的诱人滋味 。
寿眉白茶的正确泡法2一、寿眉老白茶的冲泡方法
1、选择白瓷盖碗
我们可以选择白瓷盖碗来冲泡寿眉老白茶,在正常的情况下盖碗的大小都是可以放入茶叶的三分之一的 。寿眉老白茶选择用这样的盖碗来冲泡是最好的 , 这样可以防止茶叶的放多了或者是放少了的可能性,这样的话就不用担心口感的问题了 。
2、先要洗茶
【寿眉茶怎么冲泡】 第二我们在冲泡寿眉老白茶的时候,一定要经过洗茶的过程 。醒茶的这个过程是必须不能少的,当我们把茶叶放入到盖碗中 , 要向盖碗中倒入三分之一的水,这样茶叶就会被开水温润,水可以洗掉茶叶表面的一些灰尘,还可以呼醒茶叶,这样洗过后的寿眉老白茶会更加好喝 。
3、正式冲泡
寿眉老白茶冲泡一定要用刚刚烧好的开水来冲泡 , 这样冲泡出来的寿眉老白茶耐泡性非常的高,如果水温不达标或者是较低,是非常的不利于茶叶营养成分的吸收的 。一般是将水冲入茶具中,这样寿眉老白茶就会迅速被吸收了,会有很好的一个茶的香气飘出来 。
4、快速出汤
寿眉老白茶冲泡之后是可以快速的出茶汤的 , 最多冲泡的时间是不超过30妙就可以出茶汤了 。寿眉老白茶在出茶汤的时候一定要用手把盖碗端平 。依次的把冲泡好的寿眉老白茶的茶汤倒出来,没增加一泡出汤可以稍微的把时间增加就可,可以反复冲泡四五次 。
寿眉白茶的正确泡法3一、冲泡方法
1、准备茶具
冲泡之前 , 肯定是需要准备好泡茶工具的 。一应茶具,诸如盖碗、茶海、迷你克秤、公道杯以及品茗杯等等,自然都需要早些备齐 。这盖碗 , 最好是选择110ml的白瓷盖碗,出水方便,而且不透香,冲泡出来的老寿眉香气更加精纯,是个很不错的选择 。迷你克秤自然是准备来称茶的,110ml的.盖碗和5g的白茶可以说是冲泡白茶的标准配置了 。如果不备上一把克秤,指不定就多投了几克茶,别看只有几克 , 白茶中的内含物质很丰富,几克就会出现口感的变化了 。当然啦,茶友们要是觉得自己能够估得准确,不用克秤也是可以的 。
2、称茶
想要泡茶,自然就要开始准备茶了 。先将白瓷盖碗放在克秤上进行去皮 , 然后将茶投入盖碗中,称量5g,然后将装了茶的盖碗取下来,以备下一步再用 。
3、注水
准备好白茶和茶具之后 , 自然就要开始正式泡茶了 。在盖碗中注入沸水,注意,第一冲最好使用环壁注水,等到水量达到一定程度时 , 白茶就会浮在水面上,和沸水发生接触,将其中的内含物质慢慢析出 。
4、出水
注水之后就要开始出水了,沸水能够让白茶中的内含物质析出速度加快,因此,茶友们要记得快出水 。尤其是前几泡 , 一定要5秒快出水,这样子白茶中的物质才不会过度析出,影响口感 。
5、分茶
出水时 , 如果直接用白瓷盖碗分茶,就会出现坐杯,导致白茶的口感变得苦涩 。此时需要将茶汤倒进公道杯,然后再用公道杯分茶 。
二、注意事项
在冲泡的时候,茶友最好要记住以下这些细节,不要在这些地方出问题哦!
1、投茶
由于老寿眉茶梗较为粗长,因此在投茶的过程中 , 茶友们要多加注意一些,遇到较粗较长的茶梗,可以稍微折断一下,以免茶梗露在盖碗之外,没办法和沸水进行接触 。茶梗中含有较为丰富的果胶物质以及黄酮类物质 。果胶物质能够让茶汤更加醇厚甘甜,而黄酮类物质则具有较好的抗氧化作用 , 能够延缓衰老,还能够对糖尿病以及高血压起到一定的防治作用 。这样的茶梗,茶友们可不要随便乱扔,必须要让它发挥到自己的作用才行哦 。

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