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增强体质鳜鱼富含矿物质，其中的钙、镁、磷元素含量丰富 ， 食用有利于促进骨骼的强度，并且其中的锌元素含量也不低，可以增强新陈代谢酶的活性 ， 促进肌肉的生长，另外，丰富的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料，适当食用一些鳜鱼可以增强自身的体质 。
【鳜鱼的功效与作用 鳜鱼的营养价值】保护眼睛鳜鱼富含维生素A，维生素A有利于促进眼睛发育 ， 并且可以合成视网膜视杆细胞感光物质，有助于提高视力，预防夜盲 。另外鳜鱼当中的DHA不仅对大脑发育有重要影响 ， 而且对视网膜光感细胞的成熟也有重要作用，经常食用可保护眼睛 。
补充蛋白质鳜鱼含有丰富蛋白质，并且其中所含蛋白质和人体所需蛋白质结构较为接近，食用后能迅速被机体吸收，转化为能量，是最佳的蛋白质补充来源之一 。因此，平常生活中适量吃些鳜鱼，有利于为身体补充蛋白质 。
保护心脑血管鳜鱼中含有不少维生素、不饱和脂肪酸、多种矿物质 ， 这些营养物质可以维持血管弹性，能够有效预防过多的脂肪堆积在心血管内，适合一些冠心病、动脉硬化等患者食用，具有一定保护及预防心脑血管的作用 。
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