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菠萝蜜出现酒味能吃吗不能吃 。
正常情况下，菠萝蜜的味道是清香甘甜的，如果伴有酒味，说明菠萝蜜已经被细菌等微生物入侵出现腐坏变质，其中含有的蛋白质、糖分、淀粉、纤维素等营养成分也已经发酵变质，此时的菠萝蜜食用对人体有害 ， 是不能继续吃的 。
菠萝蜜怎么保存才不坏菠萝蜜保存时间长了都会坏，但可以将其放入冰箱保存延长保鲜期：
1、吃一个完整的菠萝蜜最好吃多少，切多少，一般一圈圈的切下来，吃不完的用保鲜膜包裹好切面 ， 然后放入冰箱冷藏，可以保存7天左右 。
2、如果是已经剥好的菠萝蜜果肉，则需要将其放入密封性好的保鲜碗或保鲜袋中，然后置于冰箱冷藏室保存 ， 一般放2—3天不会坏 。
菠萝蜜是否含有酒精不含酒精 。
本身菠萝蜜中是不含有酒精成分的，但其含糖量较高，食用后经过胃酸发酵会产生酒精，这跟高粱发酵后制酒的原理类似，因此很多人一次性吃多了菠萝蜜，在马上测酒驾的过程中会误测为酒驾，这是食物经过发酵产生的酒精成分还没有挥发掉导致的，建议吃完菠萝蜜后不要马上开车 。
喝酒后可不可以吃菠萝蜜可以 。
【菠萝蜜出现酒味能吃吗 菠萝蜜白胶有毒吗】从食物的成分上来看，菠萝蜜中富含水分、碳水化合物、B族维生素、维生素C、维生素E、微量元素等 ， 而酒类一般是由粮食、水果等发酵而来的，与菠萝蜜的成分不冲突，是同吃的，另一方面菠萝蜜味甘酸、性平 ， 含有的维生素C、糖类等营养物质可促进酒精的分解代谢，有解酒醒脾的作用，因此喝酒后非常吃菠萝蜜解酒 。
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