操作方法：
1、准备好要打开的普洱茶砖和工具 。
2、为了防止将茶砖撬的过碎，需要先将茶刀从茶砖侧面边沿处插入 ， 稍用点力，把茶刀往茶砖里面推 。
3、茶砖过于坚硬，选择用结实的茶锥先找个地方插入，在茶砖上面形成一线性孔 ， 然后再用茶刀打开 。
4、握住茶刀的同时，手要向上用力 ， 将茶砖撬开剥落 。
5、茶砖有裂口后，顺着茶砖的缝隙，将里面一层层的撬开 。
6、用茶刀撬下茶叶 ， 可以一次取几天喝的量，也可以随喝随取 。
###其它资料参考###茶店有卖专用的普洱刀，或者用普通的水果刀也成 ， 慢慢的翘开并掰碎，在避光处放置10天左右，装在茶罐里慢慢喝吧 。或者用高温蒸一下，蒸过的沱茶就没那么结实了，然后用手就可以分开了，也要在通风避光的地方晾置几天 ， 就可以泡茶待客了
###其它资料参考###普洱茶茶砖的冲泡要看茶砖的年份，不管是生茶砖或熟茶砖，如果年份久了 ， 起码要8年以上的，茶砖本身已见松蓬，可以随泡随开；
即要喝才用工具轻轻地沿茶砖周围挑开，或用手搓茶砖的边缘 ， 让茶叶掉下来 。如果是新茶 ， 又要赶着喝，就把整个茶砖用茶刀弄散，用紫砂茶罐储放，会有催熟的作用 。
所有的砖茶都是蒸压成型 ， 但成型方式有所不同，如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型，康砖茶则是用棍锤筑造成型 。
扩展资料：茶砖出现于光绪年间，很多产茶地开始制作砖茶 。由于从前茶农交给晋商的散装品，体积大，重量轻 ， 运输不便，且需将茶叶装入竹篓，踩压结实后，再行载运，颇有耗损 。
为了适应茶商的要求，而出现了砖茶生产 ， 最早出现的茶砖 ， 始自光绪初年，其压制法极为幼稚简单 ， 一般都是人工压制，从光绪四年(1878)以后，晋商们在砖茶的制作中逐渐采用了水力压机和蒸汽机加工砖茶 。
这种制造砖茶方法简单有效便于操作，可以说西方的先进工业技术，最早在我国出现，就是因为茶叶贸易带来的，作为一段历史的纪录，茶砖真实的表现了清代我国对外贸易的历史面貌，以及近代科技在我国的发展演变过程 。
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