5、在同一条茶叶缝隙上多次下针 ， 在茶砖侧面上撑开一条裂缝 。
6、茶针向外侧用力，将茶砖拨开 。
7、继续拆茶，在原有破坏断面上继续下针，如此以茶针之“无厚”而“入有间”，下针便自然是游刃有余了.
8、拆下来的散块，还是推荐用双手向两侧拉开（而不是掰开），如此可更好的保存茶品条索的完整 。
9、将茶叶收拢装入存茶盒中待用，拆茶工作即大功告成 。
注意：在拆茶时多数情况下（比如茶友的日常品饮）并不需要将茶品全部撬开拨散至散茶 。只需将茶品撬成散块，每次取茶后再撬散出一泡的量留待下次使用 。这样每次冲泡时取用的都是拆散醒茶到位的茶品，而余下部分又不至于过度醒茶 。
###其它资料参考###准备工具：竹制刀具、茶锥 。
操作方法：
1、准备好要打开的普洱茶砖和工具 。
2、为了防止将茶砖撬的过碎 ， 需要先将茶刀从茶砖侧面边沿处插入，稍用点力，把茶刀往茶砖里面推 。
3、茶砖过于坚硬，选择用结实的茶锥先找个地方插入，在茶砖上面形成一线性孔，然后再用茶刀打开 。
4、握住茶刀的同时，手要向上用力，将茶砖撬开剥落 。
5、茶砖有裂口后 ， 顺着茶砖的缝隙，将里面一层层的撬开 。
6、用茶刀撬下茶叶，可以一次取几天喝的量，也可以随喝随取 。
###其它资料参考###手把手教您如果撬茶、泡茶（配图）
第一步：开茶 。也就是把茶饼或砖等撬开，在这里呢，有一个小小的细节，很值得大家注意，就是在撬茶的时候 ， 按住茶的哪个手 ， 一定要避开撬茶器具（茶刀等）的活动范围 。万一用力过猛，失手的话，也不会伤到自己哦！另外呢，尽量跟着茶叶在压制时条索的方向，一层层的剥离，保持普洱茶叶片的完整性，尽量按照原毛茶紧压时的条索开出来 。
第二步：把撬好的茶叶放入准备好的盖碗中，茶叶应尽量别用手掰碎 。这样，可能会弄断叶片，产生很多的碎片，影响品饮时的口感与心情 。准备好茶海、茶隔等，有条件的话，最好消过毒了再用，确保干净、卫生
第二步：醒茶，一般都用100℃的 ， 也就是很滚很滚的开水 。不过，水最好是顺着盖碗边边流进去 ， 别直接对着茶叶冲 。。。如果直接对着茶叶冲的话 ， 可能会一下子就烫坏了哦 。。要不就是不耐泡 。新的生茶的话 ， 就会把茶煮熟了，也可能会造成死茶，也就是说茶的活性不足，这样就感受不到茶叶的真味了 。
第三步：水冲好后，就盖好盖子 ， 醒茶时间的长短可根据茶叶的等级、条索的松紧度及年份等来决定 。
另外，浸泡时间的长短直接关系到整泡茶在各个环节里的色、香、味的发挥 ，
第四步：在出水的时候呢，小心烫手！出水速度的快慢 ， 也要因为茶的品质跟个人的口感来决定，这个就要大家在冲泡的时候自己体会了?。。。?
第五步：再把公道杯上的茶汤倒在小杯上，慢慢品尝
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