三文鱼配什么菜吃宝宝辅食做法大全( 二 )


鱼松是辅食中离不开的“调味料”,可以加到白粥、面条中,还可以直接拌饭,只要加点鱼松,味道都很不一样 。宝宝也很喜欢 。
2三文鱼包子
具体做法①先和好面团 , 以100克为例,100克面粉+40克水+1克酵母,揉成光滑的面团,发酵至两倍大 。②准备好馅,三文鱼,口蘑或者香菇 , 胡萝卜切碎末,(也可以放其他食材)③面团发酵好,切成小剂子,擀成面皮 , 然后包包子 。④全部包好后二次发酵,然后冷水上锅,蒸20分钟再焖5分钟即可!
包子的做法看着有点复杂,其实不会,熟能生巧吧,第一次做别做太多,可以从60克或者80克面粉开始 。包子这类面点最适合锻炼宝宝的咀嚼能力,而且也是非常能包容其他食材的辅食,可以放宝宝喜欢的食材 , 如果宝宝会挑食还可以放点他不喜欢的食材混合在一起,这样就营养均衡啦 。
3三文鱼粥
具体做法①先煮大米粥②准备其他食材 , 香菇,芹菜,胡萝卜切碎末③三文鱼洗净去腥,切成肉末备用④粥煮至粘稠后加入配菜,小火煮5分钟左右,再加三文鱼肉末,再煮5分钟 。这款周做法简单,也可以把鱼肉末打成肉泥 。大米也可以换成其他,比如糙米,小米 。
以上三款辅食都适合9个月以上的宝宝,做法也简单,食材可以随意搭配 。
三文鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸,对大脑发育很好 。且鱼刺很少,很适合作为小宝宝添加辅食的食材 。
今天带来简单易学适合6个月宝宝的辅食:三文鱼泥
步骤1
准备一块新鲜的三文鱼 。去皮、去鱼鳞、切成段 。(仔细检查一下有没有小刺)
步骤2
准备一颗柠檬、洗净、切片 。
步骤3
洗净的三文鱼段和柠檬水交叉层叠,腌制20分钟,去除腥味 。
ps:宝宝辅食去腥,千万不要放料酒,可以适量放些姜葱
步骤4
腌制好的三文鱼可再冲洗一下去除柠檬汁,然后放锅上蒸熟 。
步骤5
蒸熟的三文鱼用研磨碗磨成鱼泥 。(也可以用辅食机或搅拌棒,但我觉得用研磨碗已经挺细腻的了 。)
用料三文鱼 5两芦笋 一把番茄 3个无盐黄油 5克淡芝士 10克宝宝三文鱼(辅食篇)的做法材料都在此三文鱼撒上芝士,入微波炉加热3分钟加热后用叉子仔细挑刺(其实三文鱼尾没刺,强迫症你懂的)笋去皮切碎,番茄去皮去籽(一岁以后不用去籽)小火热锅,下黄油先炒芦笋和番茄再加入鱼肉加鸡汤块提鲜加水炖半小时鱼汤可冻起来备用,汤渣搅碎给小月龄宝宝吃 , 大宝宝直接配饭配面吃小贴士三文鱼挑鱼尾 , 老人称为活肉,没刺是最重要的;不用调料 , 番茄就最好了;菜可以自由发挥,最好避免叶菜 。
推荐一款三文鱼菠菜卷,适合10个月以上的宝宝吃的 。这道辅食可以说都是荤素搭配了,妈妈们可以把辅食里的蔬菜换成宝宝爱吃的,营养一步到位 。
准备食材:
三文鱼、鸡蛋、奶酪片、菠菜、土豆、胡萝卜 。
主要工具:
辅食机、平底不粘锅 。
步骤:
1、胡萝卜和土豆切成小块,放入辅食机(或隔水蒸)15分钟 。
2、三文鱼,抽去鱼骨 。
▽去掉鱼皮,切成块
3、煮开水 , 把鱼肉焯熟待用 。
4、菠菜,切去根部后在开水中焯熟 。
▽捞出,切碎,挤去水分
5、加入1-2只鸡蛋 , 搅匀 。
6、在不粘锅的底部抹上油,把蛋液倒入锅中,全程小火 。
▽等底部凝固后,翻面让另一面凝固
7、出锅,铺上一张奶酪片 。
8、用勺子背把三文鱼磕碎 , 放在奶酪上,卷成一个圆形 。

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