1、材料：土鸡一只、红枣数颗、枸杞适量、当归四片、盐2勺 。
2、新鲜土鸡洗净；红枣泡洗干净后去核 。
【用电饭锅做清炖鸡 电饭锅客家清炖鸡的做法】3、取2勺盐抹匀鸡全身内外，脖子及脚剪下来和内脏一起塞入鸡肚子 。
4、然后，再放入所有药材，肚子朝上放盆中，封保鲜膜，入冰箱冷藏2到4小时，然后入锅中隔水蒸炖2小时即可 。
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